养殖过程中的生物安全--设备管理

时间：2018-03-28 点击：次来源：新希望六和动保中心作者：庄志伟 - 小 + 大

生物安全在疾病防控中发挥重要的作用，而设备管理作为生物安全中的重要一环，也是最容易被忽略的地方。设备管理是指养殖场对设备的正常操作与应用及其寿命周期全过程的管理，包括设备的选择、设备的正确操作、设备的维护、保养与修理以及设备的更新改造全过程的管理工作，它是生物安全的一个重要组成部分。

随着规模化养殖体系不断完善，设备自动化程度也不断提高，设备使用效果的好坏对工作效率和经济利益以及对畜禽养殖所造成的应激影响越来越大。如何保证养殖场设备的正常运转与使用，如何降低设备事故率，充分发挥设备作用，如何减少维修成本以及如何减小设备运行对生产效率的影响等问题，开始成为管理者日益关心的主要话题。

一、树立设备管理正确理念

1.从思维上转变设备管理。从老板到员工树立设备综合管理的理念，公司或场上下要步调统一。一要明确设备管理各项制度、培训制度和操作规范，定期保养维护，不定期的监督检查与考核，使其操作每次上一个台阶，不断规范，保证设备正常运转；二要明确设备管理在企业生产经营中的重要地位，彻底改变以往把设备管理孤立看待的观念，树立没有设备的正确管理就没有公司生产的正常运转理念，真正做到设备管理应用与企业经营理念的同步发展。

2.一个事情的推进，培训先行。要做好自上而下的培训和实际演练，使其同一标准，转变和提高员工对设备的了解、重视程度和对设备应用熟练程度，推行设备管理的自动化、操作规范和程序的标准化、应用制度化与考核监督表格化，也是我们努力工作的方向。

3.重视设备调查与筛选。设备选购，需要首先考虑设备的技术是否先进与成熟，价格是否在合理的空间，实际生产应用上是否可行等多方面因素。譬如其性能和能力方面与实际生产是否配套，精度的保持性、零件的耐用性和操作安全性的可靠性程度，如何和与原有设备及生产的产品适应性问题以及使用年限和维修成本的高低，是否环保与节能等等，是否真正有效地降低使用后的维修费用。

4.加强设备的安装与调试。两者对设备的使用起到关键性的作用，也是降低后期维护成本的关键所在，管理者需要给予高度的重视，要求生产厂家的设备工程师必须在现场进行指导、监督、检查和纠偏校正。

5.设备维护保养方式的转变。随着大量自动化设备的应用，要树立设备的日常维护与保养、定期检查与校正、计划性检修与大修以及设备的更新改造等等，日常本着主动检查、主动保养、及时校正、合理维修的设备管理模式，绝对不能再做“缝缝补补，表面正常运转”“坏了修，不坏不修”“事后维修”的似“救火队”模式，即耽误生产又产品质量不稳，造成重大损失。

6.重视维修安装人员的隔离消毒。安装人员东来西去许多场，难免带来病原微生物，对我们的危害性很大。维修人员在正常保养时可以正常消毒，但在连续两个单元以上工作时，往往不能正常消毒；另外在维修人员紧急维修时，都是不能耽误生产的冠丽堂皇借口，忽视生物安全而成为常识，是最大的疾病隐患，要引起管理者高度重视。

7.加强员工回场监督与伙房管理。食品饮品和随身携带的手机相机消毒一直是一大难题，员工回场带回的东西消毒加强；伙房的菜面等等物资消毒，选择效果好又不影响口味与营养，以及对人体无害的消毒方式，如O3消毒。

二、设备的安全性

设备的安全是其正常运转的基础。在安装以前要认真详细地阅读说明书，若有疑问及时与生产厂家联系。

1.要有合理的铜线或电缆和断电、漏电保护设施以及风机开关后的密封性和排风风向。

2.水料线的吊平和定期清湿与区域划分，料线管道的定期清理。

3.发电机的定期维护和保养与定期带负荷启动。

4.在北方，湿帘要在每年4月下旬清理和安装与冲湿灰尘，用后风干保养与防鼠。

5.采暖炉使用后密封，内加石灰块及其管道吸湿后密封，水暖锅炉不能缺水和密封等等。

6.必要的备件，规范备件的库存，保证设备正常运行和降低生产成本。

7.冲刷设备使用以后的冲洗与防冻以及机油的管理。

8.设备管理文件资料具有可追溯性。