预制菜供应链、规模市场前景广阔

线下农贸渠道多为40+岁中年人，家庭有做饭需求，客单价30+，相互比价选购，对品质口感和性价比要求高。

区域小品牌众多，全国品牌待突围

C端预制菜市场主要集中于华东地区，异地扩张速度不快，头部企业50-80%的销售仍然集中在华东区域。

专业加工型：味知香、好得睐、彭记坊、盘点美味；餐饮品牌：海底捞、盒马鲜生、西贝、肯德基等；新零售平台：叮咚、美团、盒马等；上游延伸型：龙大美食、圣农、新希望。

竞争优势在于渠道、供应链比拼（原料采购、成本管控）。

线上获客成本变高，渠道平台比品牌商占优。

互联网平台入局：2020年疫情爆发，叮咚盒马纷纷布局快手菜，以最快的速度在后端寻找供应链企业，在平台上线快手菜，21年双十一期间两大平台预制菜销量增速在50+%。

线上渠道很大概率，胜出的就是互联网平台，比如叮咚、盒马，掌握了未来十年核心的客群流量，z世代在消费者中比重不断增长，z世代的消费习惯更偏向电子化、线上化。

对预制菜厂商而言，线下渠道优于线上，但不排除自建线上渠道（小程序等）获客。

线上渠道可以品牌宣传，叮咚 、抖音等线上平台有一定推力，但要靠线下形成自然流量线上胜出的应该是叮咚、盒马类平台商，依赖平台流量，长期看线上渠道获客成本在变高。

渠道平台：叮咚盒马通过反向定制，在C端更有可能胜出线上平台如美团买菜、叮咚买菜和盒马在疫情后都迅速布局预制菜板块，扩大原有SKU，通过与供应商ODM模式合作销售预制菜。

渠道平台优势是洞察需求、自有流量，通过向供应链反向定制满足需求，不再是传统产业链条中，以B2C模式进行售卖。

盒马：基于鲜品半成品的全品类全场景平台

预制品:盒马更多围绕“三餐品类”的完整性开发半成品、预制菜。“盒马会做齐消费者所需要的所有品类，盒马的研发团队会亲自参与和介入所有半成品品类的研发工作。”

半成品：第一、自有品牌3R业务线，ODM模式；第二、其他品牌。不断升级的品控体系，提高供应商准入标准，定制差异化商品王家渡：BC端同时发力，餐饮与零售完美结合

眉州东坡旗下供应链品牌，餐饮品牌强大背书。

大单品模式：明星爆款王家渡低温午餐肉肠年销量1亿以上。此外“王家渡低温午餐肉肠”、“王家渡川味香肠”、“王家渡东坡扣肉”、“王家渡麻辣香锅料”等产品广受消费者好评。

B、C两端发力：

B端借助眉州东坡的物流配送中心、中央厨房及供应链，进行配送。2021年，王家渡全面布局全国4大战区，目前与巴奴毛肚火锅、乐凯撒、真功夫、和府捞面等知名餐饮企业达成合作。

C端与叮咚买菜、每日优鲜、美团优选等深度合作，也覆盖伊藤洋华堂、物美、家乐福、永辉、沃尔玛、大润发、全家等零售商超、便利店。

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