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2021年中国牛羊加工产业链上中下游市场剖析

时间:2021-06-05    点击: 次    来源:中商情报网    作者:佚名 - 小 + 大

2.羊肉产量
羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。中医认为,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,最常见的一种做法就是涮羊肉。数据显示,2016-2020年中国羊肉产量由460.3万吨增至492.0万吨。中商产业研究院预测,2021年我国羊肉产量可达501.8万吨。
3.牛奶产量
牛奶有降低食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的反流。牛奶所含的营养素比较完全,营养价值很高且易于消化吸收,最适合于病人、幼儿老人食用。数据显示,2016-2020年中国牛奶产量由3064万吨增至3440万吨。中商产业研究院预测,2021年我国牛奶产量可达3604万吨。

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