规模化养猪场的动物福利之重

一、规模化养猪场动物福利现状

（一）生存空间有限，运动不足

在规模化猪场中，为降低生产成本，母猪常被限制在限位栏中，活动范围极其狭窄。育肥猪的活动空间也严重不足，每头猪的活动面积往往不到 1.5 m?。这种受限的环境违背了动物行为学理论中猪只应能自由站立、起卧和进行适当活动的要求。理想状态下，猪只在圈舍中站立时不应受到设施剐蹭，起卧时也不应受墙壁限制，且饮水器和食槽应便于使用，以确保猪只轻松获取食物和水，同时猪群不应受相邻动物干扰和攻击。然而现实情况是，母猪因长期被限制在狭小限位栏中，无法进行足够活动，对其身心健康造成不良影响，育肥猪也因空间拥挤而严重影响生长发育和动物福利。

（二）养殖密度大，空气质量差

规模化猪场为追求效益，常常过度提高养殖密度。这导致猪群呼吸和排泄产生的大量废气，如氨气、硫化氢等有害气体在密闭环境中积累，空气质量急剧下降。这些有害气体首先会刺激猪群呼吸道，引发呼吸道疾病；其次可能影响动物中枢神经系统，使猪只出现食欲不振、精神萎靡等症状；此外，还会降低动物免疫力，使其更易受到疾病侵袭。

（三）光照不足，湿度较大

猪群在不同生长阶段对光照需求各异。仔猪舍应保持光照强度在 150～200 lx，每天光照时间达 18 h；生长育肥猪光照强度为 80～150 lx 或 40～50 lx，光照时长 10 h；配怀舍配种期母猪需要 200～300 lx 的光照强度，每天 16 h。但大多数规模化猪场无法满足这些需求。由于光照不足，为微生物、细菌和寄生虫繁殖创造了有利条件。

（四）休息环境差，投喂影响采食量

猪群的休息环境对其采食量影响显著。若猪生活在拥挤、饲养密度大、卫生条件差、高温、潮湿、通风不良的环境中，育肥猪采食量会下降。不良环境会引起育肥猪应激反应，使内肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增加，加速糖原和脂肪分解，血糖浓度升高。其中，环境温度对猪的影响最大，温度过高或过低都会使采食量明显减少。在规模化猪场饲养管理中，为提高饲喂效率和减轻劳动强度，通常投喂颗粒饲料或干粉料，配备鸭嘴式饮水器，但这种方式在一定程度上改变了猪群自由采食的自然习惯，对猪群采食行为和采食量产生不良影响。

（五）反复混群转舍，应激反应大

规模化猪场的生产流程中，猪群从仔猪下产床离开产房，进入保育舍，再到育肥舍，经历多次混群和转舍。新的环境压力和群体结构调整会导致猪群间咬斗和争斗。同时，饲养人员频繁捕捉猪只进行疫苗接种、去势和剪耳等操作。这些环境和管理变化都可能引发猪群应激反应，使猪群机体不适，进而影响其生长和健康状况。

二、动物福利对规模化养猪的重要性

动物福利在规模化养猪中起着至关重要的作用。首先，它与猪只的生存和健康紧密相关。良好的动物福利能够为猪只提供适宜的生活环境，满足其生理和心理需求，减少应激反应和疾病的发生，从而确保猪只的健康成长。

其次，动物福利与畜产品质量密切相关。在舒适的环境中生长的猪只，其肉质更加鲜美、营养更加丰富。同时，减少疾病的发生也降低了药物残留的风险，提高了畜产品的安全性，为人类食品安全提供了保障。

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