山东蛋鸡养殖用药现状与反思

扩大蛋鸡细菌耐药性监测覆盖面，大力推进精准用药技术

一是建成山东省动物源细菌耐药性监测体系，促进数据共享。2020年12月山东省饲料兽药质量检验中心承建的“国家动物源细菌耐药性监测实验室（华东区）”重大专项顺利通过验收，完成了山东省在动物源细菌耐药性监测方面的重大布局。建成的山东省动物源细菌耐药性监测系统直接对接全国动物源细菌耐药性监测系统，针对大肠杆菌病、沙门菌病等细菌病严重威胁蛋鸡健康这一难题，已检测并保藏蛋鸡沙门菌、产气荚膜梭菌、大肠杆菌、粪肠球菌和屎肠球菌等1000余株，并根据药敏检测结果为养殖企业提供精准用药报告144份。二是推动抗菌药精准化使用技术推广使用。山东省饲料兽药质量检验中心联合山东省农业科学院畜牧兽医研究所申报的“山东省动物源细菌耐药性监测溯源与精准用药关键技术”入选2022年山东省畜牧业主推技术，目前，抗菌药精准化使用技术迄今已覆盖全省61家规模蛋鸡养殖场，提高了细菌耐药性监测效能。冠县丰牧禽业有限公司是国家级畜禽养殖标准化示范场，现有蛋鸡存栏40余万羽。2021年公司开始进行抗菌药敏感性检测并利用检测结果精准使用抗菌药，迄今检测样品310批次，抗菌药使用量由2021年的每吨鸡蛋58.1克降至2022年的52克，较国家标准降低了48.0%。三是大力推动蛋鸡安全用药技术产学研深度合作。山东省饲料兽药质量检验中心主持的省重点研发计划“蛋鸡福利化健康养殖与安全用药关键技术研究”，针对区域耐药性不明确、耐药机制不清楚等问题，利用全基因组测序发掘耐药基因，阐明耐药机制，建立蛋鸡病原菌-耐药谱型-耐药基因型一体的网络化耐药性数据库，指导临床精准用药。

精准把好蛋鸡健康养殖管理关口

一是把好饲养环境关。鲁东大学生命科学学院利用智能信息监控、高通量测序等技术，分析气溶胶核心微生物菌群及条件致病菌，建立细胞模型和动物模型，通过检测相关炎症因子，阐明致病菌致炎作用和机制，制定清洁消毒技术标准，研制蛋鸡舍核心微生物稳态平衡技术。山东省农业科学院畜牧兽医研究所挖掘蛋鸡设施养殖环境参数变化规律，蛋鸡舍环境因子温度、湿度、通风及空气颗粒物与微生物之间的相关性，建立完整、实时、精准的环境监测数据库，为蛋鸡生长环境进行精准调控。泗水县宏果生态农牧有限公司是一家规模化蛋鸡养殖场，现有存栏产蛋鸡15万只，采用四层笼养、单栋鸡舍饲养量5万只，产蛋高峰期（平均产蛋率90%以上）高达280天，通过加强对鸡舍环境智能化技术控制，包括温度、湿度、压力和传送带自动除粪，使鸡群生长环境始终保持最优化性能参数，全程不使用任何抗菌药，每斤鸡蛋均价比市场价高出13.2%，产品畅销山东济南、江苏南京和上海等大都市。二是把好营养关。依托山东安池农牧科技集团有限公司成立的“山东省蛋鸡创新中心”，深入开发蛋鸡肠道健康营养调控型饲料，研发高效绿色蛋鸡饲料。保证蛋鸡营养充足均衡，提高蛋鸡个体抵抗力和群体健康水平。

充分发挥各类市场主体作用，协同研发使用替抗新产品

一是推动兽用中药产品研究和应用。依托山东迅达康兽药有限公司成立的“山东现代中兽药产业发展研究院”，致力于兽用中药绿色养殖减抗替抗防控技术体系研究，优化蛋鸡中药组方配比和生产工艺规程，明确作用机制和临床效果，制定产品质量安全标准，研制蛋鸡替抗新型高附加值中兽药制剂和饲料添加剂。二是推动微生态制剂研究和应用。青岛蔚蓝生物股份公司针对常规微生态制剂产品普遍面临效果不确切、作用机理不清晰等瓶颈问题，通过解析微生物群落特征，破译微生物组的结构和功能，靶向设计和合成微生物组，创制高效、低毒的新型微生态制剂，着力解决传统制剂疗效不确切、作用机制不明确问题，解决蛋鸡养殖相当长时间难以用疫苗解决的难题。泗水县众成蛋鸡养殖有限公司是省级畜禽养殖标准化示范场，现存栏蛋鸡15万只，公司在育成期90天后停用抗菌药，120天产蛋期后仅用疫苗防疫以及用微生态制剂、兽用中药进行预防治疗，每只鸡全生命周期用药3-3.5元，基本与传统饲养模式费用持平，实现了从“减抗”到“无抗”的飞跃，“世纪鸿邦”品牌蛋畅销全国各地。

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