时间：2020-09-16 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：佚名 - 小 + 大
| 4.2 动物屠宰检疫 对动物进行屠宰之后，对其进行病理检查的方式被称为“动物屠宰检疫”。该检疫方式具有能够同时实现保证产品安全和实现产品质量提升的优点。一旦该检疫环节出现了问题，使得带病禽畜产品流入市场，则会导致严重的问题。因此，在该阶段中要对能够检查出的口蹄疫、禽流感等严重疫病进行检查以防止大面积的人畜感染暴发造成严重的社会不良影响。 4.3 积极完善动物检疫监督机制 为了能有效提升动物检疫工作的效率，相关部门应建立多个屠宰点， 并统一管理。同时每一个屠宰点都应设置检疫实验室，这样能有效开展屠宰动物的检疫工作， 保障屠宰动物及其相关产品的质量安全。 4.4 合理的应用区域性的监督动物检疫工作 合理应用区域性监督动物检疫工作能有效提升工作效率。首先需要统一化和集中化管理几个区域， 制定严格的责任制度，以免出现问题之后找不到担责任的人。并且因为动物属于肉类食品， 因此会在市场中快速流动， 这需要相关区域负责人有效的处理。除此之外， 对于在其他区域接受的动物产品还应进行二次检疫， 同时对即将流入市场中的动物及其相关产品进行详细登记， 以此来有效的保障畜产品的质量安全。 4.5 有效提升动物检疫监督工作人员的专业素质 动物检疫监督人员是动物检疫工作顺利开展的主体， 直接关乎整个检疫部门的形象， 因此， 对有效提升整体素质十分重要。同时还应积极完善动物检疫制度，重视检疫人员及监督人员的职业素质提升，加强检疫人员、监督人员与群众之间的沟通交流， 为全面开展动物检疫和监督工作提供群众支持， 有效提升动物检疫工作的效率。 总而言之，动物检疫是保证畜产品质量的基本环节。只有做好了动物检疫工作才能够让消费者享受到安全、健康的畜禽产品。动物检疫工作的日常管理过程中要积极进行更加系统化的管理措施， 并确保其工作流程和工作质量符合政府制定的食品安全条例。强化动物检疫工作，确保产品的质量安全，也是构建可持续发展社会的一大基础。 |
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