湖南省牛羊跨省调运市场链调查与反思

核心提示

为了解掌握湖南省从外省调入牛羊的来源及流向等情况，本研究对2022～2023年通过“牧运通”平台进入湖南省的牛羊进行市场链调查。

近年来，随着人们物质生活水平的不断提高，牛羊肉市场需求量增大，加上湖南省大力推进草食动物发展，湖南省从外省调入的牛羊持续增加。研究表明，由于牛羊等动物调运导致口蹄疫、小反刍兽疫、牛结节性皮肤病等动物疫病跨省份、跨区域传播时有发生，如新疆在2021年分别报告9起和1起跨省调运引起的小反刍兽疫疫情和口蹄疫疫情，2020年云南一起牛结节性皮肤病也是跨省调运引起的。说明加强活动物调运管理对于预防输入性疫情非常重要。为了解掌握湖南省从外省调入牛羊的来源及流向等情况，本研究对2022～2023年通过“牧运通”平台进入湖南省的牛羊进行市场链调查，以期为减少因动物跨省调运传播疫情、做好全省动物疫病防控等提供基础支撑，促进全省牛羊产业健康稳定发展，从源头维护公共卫生安全。

一、基本情况

本研究通过从湖南省动物卫生监督平台“牧运通”查询2022年1月～2023年12月从外省调入湖南省的牛羊数据。通过问卷调查，对部分跨省调入继续饲养牛羊和牛羊贩运经纪人就相关信息情况进行调查。通过将跨省调入的牛羊批次、数量、用途、来源地以及去向等信息，用Excel软件进行统计分析。情况显示：

1、跨省牛羊调入基本情况

2022～2023年湖南省从省外调入牛15.030批次，共有33.87万头，平均每批次23头，最少1头，最多350头，中位数为19头；2022～2023年湖南省从省外调入羊5964批次，共有117.05万只，平均每批次196只，最少1只，最多850只，中位数为235只。

2、跨省调入牛羊的来源地分布情况

省外调入牛的来源地涉及27个省（自治区、直辖市），调入数量前3名的为河北省、四川省和辽宁省，属原布病一类地区的有15个，调入数量占比达65.7%；省外调入羊的来源地涉及24个省（自治区、直辖市），调入数量前3名的为青海省、四川省和甘肃省，属布病原一类地区的有12个，调入数量占比达71.3%。

3、跨省调入牛羊的时间分布情况

2022年从省外调入牛13.90万头、羊54.13万只，2023年从省外调入牛19.97万头、羊62.92万只，呈现一个上升的趋势。同时调入牛羊的时间有明显的季节性，每年从9月份开始，牛和羊调入的数量逐渐增加，牛调入数量在12月份达到高峰，羊调入数量在次年1月份达到高峰，之后迅速回落（图1）。与中医提倡的南方进补季节和元旦春节消费高峰相吻合。

图1 不同月份从外省调入牛羊数量统计情况

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