疏堵并举研发推广抗生素替代品
除了法律和监管手段，发展抗生素替代品从技术上为抗生素减量打开了新的大门，成为抗生素替代的基础性物化手段。
“以抗菌肽、益生菌、寡糖、有机酸、中草药、酶制剂为代表的新兴抗生素替代品能长期高效改善动物生产性能，并在杀灭病原菌、调节肠道菌群平衡方面效果显著，具有抑制病菌繁殖、促进饲料消化吸收、增强动物免疫功能、改善体内外生态环境等功效。”王建华说。
王建华表示，这些替代品在一定程度上能减少抗生素的使用，但他也强调“抗生素减量和减品种单纯依靠单一技术无法解决”。“必须是优良品种培育、畜禽疫病防控基础理论与防控技术、抗生素替代品研发、养殖环境控制与粪污处理、养殖设施设备与信息化技术等几方面技术的储备和集成才能实现。”他补充说道。
记者了解到，这些抗生素替代品在具体使用过程中也依然存在一些局限性。例如，虽然农业部批准生产的饲料微生物添加剂有近40种，但微生态制剂也存在推广和应用阶段亟须解决的问题，比如产品标准化、差异化工作明显不足。
再比如，抗菌肽来源广种类多，分子质量小，自然界含量低，分离纯化难，化学合成成本高，难以推广应用，亟待建立转基因高效低成本生产途径。“而且抗菌肽的免疫原性、安全性、药物动力学及其效果等方面还需要深入探讨。”王建华说。
中草药提取物则存在资源比较短缺、药效和质量不稳定、成本高、缺乏与现代药学接轨的相关安全性评价手段与资料等问题，且粗糙加工，大量添加、配方庞杂，基础研究薄弱也是不可回避的难题。
今年年初国家发改委、农业部和国家林业局联合发布的《关于加快发展农业循环经济的指导意见》提出，引导农业投入品科学施用，提高饲料利用效率，规范饲料添加剂使用，加强饲用抗生素替代品的研发和使用，逐步减少饲用抗生素用量。
王建华说，在研发和推广新兴饲用抗生素替代品上，需要讲究策略，疏堵并举。一方面强化源头创新，另一方面加大下游应用奖励力度。
“强化源头创新是鼓励以企业为主、科研院所与企业合作的科技创新模式，设立抗生素替代品创制重大专项计划，鼓励研发高效、无毒、安全，生产性能和经济性能高的抗生素替代品，并加大对企业的政策性扶持力度，快速推动新型有效抗生素替代品的研制和生产。”王建华说道，“奖励制度就是加大对市场上 无抗 饲、畜产品的奖励，最大程度提升企业和个体养殖户投入无抗养殖的积极性。”
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