2021年上半年我国猪业总结回顾及下半年发展预测

6.猪粮价格

6月21日至6月25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1，低于5∶1，届时，中央和地方启动猪肉储备收储工作。截至7月16日，全国猪粮比价为5.62。收储效应显现猪粮比价回升至预警区间以上，7月以来，全国猪粮比价已连续两周处于过度下跌一级预警区间的上方。

二、2021年下半年发展预测

1.预计猪肉价格小幅震荡上行

据企业反映，猪肉价格在6月底出现了快速反弹，6月23-28日多地猪价每公斤上涨4元左右，累计涨幅35%。预计下半年消费会有所增加，加之今年1-2月的寒潮影响全国规模猪场新生仔猪数，对应7-8月份的生猪出栏量和猪肉供应可能阶段性减少，在一定程度上支撑价格上涨，但大幅上涨可能性不大。原因：一是上半年猪价持续下跌，养殖场户压栏、惜售现象比较突出。二是从生产增长的惯性看，当前能繁母猪、生猪生产均处于增长阶段，下半年猪肉供应有保障。

2.猪肉下半年供应能得到保障

大宗商品的生产供应限制或对供给端有所冲击，供需缺口维持时间会延长，不过并不会产生供需失衡之势，尤其是对大宗商品龙头品种生猪的供应来说，当前生猪存栏量仍在提升，加之进口和冻品库存的补充，下半年供应能得到保障。

3.国内猪肉消费市场发展潜力大

随着我国工业化和城镇化步伐的加快，我国城乡居民畜产品消费需求出现新的变化：农村居民口粮消费继续下降，畜产品消费快速增加，城市居民畜产品消费不断升级，优质安全畜产品需求不断增加。随着居民收入水平的不断提高，扩大内需和城乡统筹发展等战略深入实施，猪肉消费需求仍将继续刚性增长。人们对符合高食品安全标准和高品质猪肉的需求的逐渐增加，将为采取大规模一体化经营模式的生猪生产企业带来良好的发展机遇。

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