鄂西中小猪场生物安全与高效养殖模式研究

2.1.4 科学基础免疫

做好生物安全可以降低疫病暴发的概率，但不能保证猪群完全不发病。所以在疫病防控过程中，不但要做好生物安全防控工作，尽可能地切断猪场疫病的扩散和传播，也应关注易感动物，提升动物机体自身对疫病的抵抗力，实现“内疫不发生”。

在当前中国疫病防控大环境下，猪圆环病毒病、猪伪狂犬病等疫病依然未得到很好的控制或净化。当外界环境发生变化、猪群应激增加，或猪场管理水平降低时，猪场暴发此类疫病的风险明显提升。各猪场虽通过加强人员、车辆等生物安全管理做了全方位防控，但由于场内猪群母源抗体参差不齐、免疫后的抗体水平不均衡、种猪的带毒感染和垂直传播等问题持续存在，导致生产成绩起伏不定。在这种情况下，提升猪群自身抵抗力至关重要，只有在做好基础免疫的前提下巩固生物安全管理，猪场才能健康长久发展。

2.2 高效养殖技术创新

2.2.1 优良品种引进与杂交改良

引入“杜长大”三元杂交猪，与本地土猪杂交培育“鄂西黑优”配套系，生长周期缩短至150 d，料重比降至2.8∶1，瘦肉率提高15%。

2.2.2 精准营养与饲料优化

利用山区玉米、豆粕资源，研发“本地化全价配合饲料”，添加益生菌（枯草芽孢杆菌）改善肠道健康，饲料转化率提高12%；推广“干湿料槽”饲喂，减少饲料浪费10%～15%。

2.2.3 仔猪培育技术

优化仔猪培育环境，仔猪舍配备保温箱、红外线保温灯，控制舍内温度，1～7 日龄温度保持在30～32℃，8～21 日龄保持在 25～30℃；推广早期补料技术，仔猪 7 日龄开始补喂教槽料，提高仔猪胃肠道发育水平；加强仔猪疫病防控，做好仔猪腹泻、呼吸道疾病的预防，仔猪成活率提升至 95% 以上。

2.2.4 粪污资源化利用

采用“异位发酵床+沼气工程”技术，粪污经发酵后生产有机肥（年产300～500 t/场），用于茶园、果园施肥，形成“养殖-种植”循环农业模式，每吨粪污增收200元。

3 示范推广模式与应用效果

得益于疫病损失减少、养殖效率提高，示范基地养殖效益显著提升。有效提升了养殖户的养殖积极性。

3.1 “四位一体”推广体系

构建“政府主导（政策扶持+监管）+科研支撑（技术研发+培训）+合作社组织（统一采购+销售）+农户实施（标准化养殖）”模式：在政府层面，出台补贴政策，对改造达标猪场给予生物安全设施补贴；在科研层面，组建“1+N”专家团队（1名首席专家+N名技术员），开展“手把手”技术培训；在合作社层面，统一供应饲料、兽药，对接屠宰企业，解决“卖猪难”问题；在农户层面，签订养殖协议，严格执行技术规范，确保标准化生产。

3.2 示范场建设与效果

2024—2025年，在宜昌市五峰县、长阳县建立核心示范场12个，辐射带动周边猪场200余个，主要成效如下：1）生物安全提升：示范场重大疫病发生率从2023年的18%降至2024年的1.8%，消毒合格率达100%；2）生产性能优化：三元杂交猪普及率从30%提高至85%，育肥猪日增重从650 g提高至800 g，料重比降至2.7∶1；3）经济效益增长：示范场平均每头猪净利润增加200元，养殖综合效益提升35%，带动农户户均年增收4.5万元；4）生态效益显著：粪污处理率从40%提升至95%，减少氨排放60%，周边水体、土壤污染指标达标。

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