时间：2025-02-13 点击： 次 来源：现代畜牧网 作者：豆包 - 小 + 大
| 三、价格低迷的多维解读 1、供需失衡的市场困局 从供需关系来看，2025 年 1 月国鸡价格低迷的首要原因是消费端需求一般，而供应却相对充裕。在 1 月份，虽然春节临近，但市场上国鸡的供应并没有因为节日而出现短缺，反而由于前期养殖户的积极补栏和养殖规模的扩大，导致市场上国鸡数量较多。 在消费端，随着人们生活水平的提高，饮食结构日益多元化，消费者对肉类的选择更加丰富，对国鸡的需求不再像过去那样强烈。而且，1 月份处于冬季，天气寒冷，人们的户外活动减少，餐饮消费也相对疲软。很多消费者在冬季更倾向于选择火锅、羊肉等暖身的食材，对鸡肉的消费热情不高。 到了春节期间，按照以往的经验，国鸡的需求应该会大幅增长，价格也会随之上涨。然而今年的情况却不尽如人意，需求并未达到预期，部分地区甚至出现了市场滞销的现象。这主要是因为今年春节期间，一些地区受到疫情反复的影响，人员流动受到限制，聚餐、宴请等活动减少，直接导致了国鸡消费场景的减少。 在一些一线城市，原本春节期间是国鸡销售的旺季，各大商超、农贸市场都会迎来大量采购国鸡的消费者。但今年，由于疫情防控的要求，很多家庭取消了聚餐计划，改为简单的家庭用餐，对国鸡的采购量大幅减少。一些农村地区，虽然有春节期间购买国鸡的传统，但由于交通不便，物流受阻，国鸡的运输和销售受到影响，导致市场上出现了供大于求的局面，价格自然难以提升。 2、成本与竞争的双重压力 除了供需关系，成本与竞争因素也对国鸡价格产生了重要影响。在成本方面，饲料成本是养殖成本的重要组成部分。近年来，随着玉米、豆粕等饲料原料价格的上涨，国鸡的养殖成本不断攀升。据统计，2024 年饲料原料价格较上一年上涨了 10% - 15%，这使得每只国鸡的养殖成本增加了 1 - 2 元。 养殖过程中的防疫、人工等成本也在逐年增加，这些都压缩了养殖户的利润空间。为了降低成本，养殖户不得不减少养殖规模或者降低养殖标准，但这又会影响国鸡的品质和产量，进一步影响市场销售。 从竞争角度来看，国鸡面临着来自替代品的激烈竞争。白羽鸡作为鸡肉市场的另一大主力，以其生长周期短、产量高、价格低的优势，占据了很大一部分市场份额。白羽鸡的生长周期一般在 40 - 45 天左右，而国鸡的生长周期则在 100 - 150 天甚至更长，这使得白羽鸡能够更快地满足市场需求。而且，白羽鸡的养殖技术相对成熟，养殖成本较低，价格也更为亲民，吸引了很多对价格敏感的消费者。 猪肉作为我国居民的主要肉类消费品，也与国鸡存在一定的替代关系。当猪肉价格下降时，消费者往往会增加对猪肉的购买量，减少对国鸡的消费。2024 年下半年，猪肉价格出现了一定程度的回落，这对国鸡市场造成了不小的冲击，很多消费者转而购买猪肉，导致国鸡的市场需求进一步下降，价格也随之走低。 四、后市展望：困境与机遇并存 1、短期行情预测 展望 2 月的国鸡市场行情，价格走势预计将呈现先降后升的态势。春节后，大部分农贸市场休市，各品种国鸡面临库存积压，特别是土鸡类与快大类。在节后开市初期，批发端商户为了降低库存，会采取降价促销的策略，这将导致鸡价进一步下跌。快中速类国鸡由于生长周期相对较短，养殖规模较大，市场供应更为充足，所以在价格下降阶段，其价格波动会较为明显。 随着时间的推移，快销餐饮、单位饭堂等会陆续有备货需求，积压的库存将逐渐得到消化。中下旬开始，市场供需关系将逐渐趋于平衡，鸡价也将企稳回调。快中速类国鸡由于其消费场景广泛，在市场需求回升时，其价格上涨的幅度也可能会更大 。 |
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