非瘟疫情及生猪市场有关情况答记者问

黄涛表示，非洲猪瘟已在我国定殖，部分环节和场点的环境阳性率较高，发生疫情的风险将长期存在。目前全球尚无有效防治非洲猪瘟的疫苗和药物，虽然病毒出现变异、毒力有所减弱，但是致死率还是很高、流行性还是很强，养殖场户要想养好猪，必须坚持不懈做好生物安全防护工作，定期对养殖环境进行排查、检测、清洗、消毒，严格控制进入场区的生猪、人员、物资、车辆等；不能因为猪价降低、效益下滑就随意减少防疫投入、放松防疫工作，否则一旦发生非洲猪瘟疫情，可能就会带来灭顶之灾。各级农业农村部门、动物疫病预防控制机构等要组织做好非洲猪瘟包村包场排场和入场采样监测，发现风险隐患及时预警、及时报告、及时处置；推进非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，强化调运、屠宰和检疫监管，不断提升各环节生物安全防护水平和区域综合防疫能力。

二、行业的一般性规律与后市判断

1、生猪养殖行业，有哪些一般性的规律？

农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长邓兴照告诉澎湃新闻记者，准确掌握和合理运用生猪生产数据是科学研判生产形势的基础。因为生猪生产具有连续性、稳定性的特点，生产一经启动就难以中途停止，所以掌握了能繁母猪、新生仔猪、生猪存栏等基础数据，就能基本判断出未来生猪市场的供应情况。

邓兴照指出，生猪市场信息有的是以少数市县、部分猪场的数据推断全省甚至全国形势，存在局部代替整体的问题。“我们对市场上几类数据进行了较为全面的比对分析，发现一些社会机构、咨询公司的数据与我们的监测数据相比，一方面，监测的样本点少、范围小，新增的产能体现不出来；另一方面，使用点调情况推断全局，用局部情况代替整体情况，容易盲人摸象，与实际有偏差。”

邓兴照指出，当前生猪养殖总体处于春节后的低谷期。按照常年规律，春节后进入猪肉消费淡季，生猪价格都会有所下降，养殖出现不同程度亏损。2009年以来的15年中，有11个年份在春节后出现养殖亏损，其中2014年和2022年亏损较为严重。2014年节后亏损持续6个月，最大单月头均亏损接近400元；2022年节后亏损持续4个月，最大单月头均亏损约330元。

邓兴照表示，全国猪肉消费需求趋于稳定，但在供应端，大企业还在加快上产能，新旧产能更替将是大势所趋。从生产结构看，2018年之后可以说整个产业经历了一次大洗牌。目前全国生猪养殖规模化率已经达到65%，较2018年提升了16个百分点，全国前20强生猪养殖企业出栏占全国的比重已经超过20%，意味着有不少养殖户退出了市场。这种结构上的变化带来的结果就是价格“磨底期”的拉长。

猪肉供应变化与价格变化存在一定的对应关系。“据相关测算，猪肉供应每增减1%，对应猪肉价格减增5%左右，活猪价格减增8%左右，为了消除季节差异，最好同比，跟上年这个时候比较。”邓兴照说。  

2、生猪养殖何时重回盈利区间，未来价格走势如何？

“从最近5轮猪周期走势图来看，猪周期一般4年左右，价格上行、下行差不多各2年，但近两年已经出现缩短的趋势。根据这一规律，结合目前能繁母猪数量和生产效率来看，明年上半年可能是这轮周期的价格最低点。虽然全国能繁母猪1—3月份连续下降，但3月末同比仍高约3%，还处于正常保有量的上线，所以大家要提前应对，千万不可再大幅增加能繁母猪了。”邓兴照表示，从短期供求看，随着前期压栏大肥猪的陆续出清和猪肉消费的逐步恢复，尤其是五一、端午等节假日猪肉消费的增加，将支撑猪价持续回升。

邓兴照介绍，根据生产和市场监测，以及与专家、企业和行业协会会商研判，在不压栏、不大量二次育肥的基础上，6月份猪价有望重回盈利区间。预计上半年猪价比去年高一些，亏损程度轻一些。从全年看，今年上半年新生仔猪数高于去年同期，预示着下半年生猪出栏将同比增加，下半年猪价涨幅同比也要低一些，全年猪价涨跌更为平缓，即使冬季需求旺盛，猪价也难高于去年下半年。

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