养殖减抗告别过度用药时代

在魔高一尺、道高一丈的细菌与抗菌药的较量中，随着用药越来越多，细菌耐药性也越来越强。由此，减抗迫在眉睫，养殖业正面临着一场大考。

2018年初，农业农村部启动了兽用抗菌药使用减量化行动试点。短短3年，我国兽用抗菌药使用总量折合纯量由2017年的4.19万吨减少为2020年的3.28万吨，下降了1/5。这1/5的兽用抗菌药是如何减下来的呢？

事实上，近年来人类因滥用抗菌药导致超级耐药细菌频繁出现，已对人类健康构成了严重威胁。为了防止未来无药可用，国家卫生健康委员会数次发布通告，加强抗菌药物的使用管理，医生给我们看病时开抗菌药也越来越审慎。

不仅人类如此，动物也是一样。猪鸡牛羊得了细菌感染引起的疾病也需要使用抗菌药治疗。但如果用得多了，不仅危害动物健康，也会影响人类健康，进而对整个生物链带来危害。

由此，减抗迫在眉睫，养殖业正面临着一场大考。

2018年初，农业农村部启动了兽用抗菌药使用减量化行动试点（以下简称“减抗行动”）。短短3年，我国兽用抗菌药使用总量折合纯量由2017年的4.19万吨减少为2020年的3.28万吨，下降了1/5。

在如火如荼的减抗浪潮中，政府机构、科研院所、养殖主体等都在做什么？他们是如何为消费者提供更安全更优质的肉蛋奶呢？

耐药性随着减药下降了

养殖减抗听起来很陌生，你也许会很疑惑：这和人类健康到底有什么关系？

“人类通过食用畜禽产品摄取能量，若畜禽养殖环节抗菌药物使用超标将造成残留，同时增加动物源和人源细菌耐药性增强的风险，继而导致人感染耐药菌比例增加。所以，兽用抗菌药物减量化行动虽针对畜禽，但对维护人类健康安全也具有重要意义。”国家卫健委抗菌药物临床应用与耐药评价专家委员会委员、武汉大学医院管理研究所常务副所长林丽开教授表示。

具体说来，在生物圈中，人类、动物和环境三者中的微生物环境是一体循环的，人畜排泄物及医疗、农业、工业等领域抗菌药物排放可导致水、土壤等环境中抗菌药物残留，可能加快环境中耐药菌的产生和传播，通过生态循环也可能增加人感染耐药菌的概率，任一环节细菌耐药性升高都会对其他环节细菌耐药性造成影响。

你应该不知道，在传统养殖中，约有60％的抗菌药添加于饲料中，长期低剂量喂给畜禽，预防畜禽生病，只有40％是用于养殖过程中畜禽生病直接用药。

2019年7月，农业农村部发布第194号公告，决定停止生产、进口、经营、使用除中药外的抗菌药物饲料添加剂。到2020年底，养殖环节已全面停止使用抗菌药物饲料添加剂，实现了饲料禁抗。

国内众多科研院所在减抗替抗领域投入大量精力，致力于研发高效安全的替抗产品，培育抗病力高的新型畜禽品种，研究新型抗菌药检测技术，同时开发新型环境改良剂、消毒剂，提高生物安全水平，减少疫病发生，为减抗工作提供全方位技术支撑。

中国兽医药品监察所、中国兽药协会、中国畜牧业协会等单位依靠专家和专业优势，选聘知名专家授课，对参加减抗试点的养殖场进行减抗政策、安全用药、饲养管理等专业知识培训。同时，制定《养殖场兽用抗菌药使用减量化效果评价方法和标准（试行）》，对试点养殖场进行审核评价，评选出减抗达标养殖场。

中国兽医药品监察所所长李明介绍，近几年，中监所在全国多个省份开展“科学使用兽用抗菌药”科技下乡活动和科普宣传培训，对广大养殖场（户）和基层群众进行面对面的兽药知识科学宣讲。还收集编写了43家减抗达标场的典型经验案例，推广减抗经验做法，引导更多养殖场开展减抗。

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