动物疫病防控和农场生物安全：兽医流行病学的作用

  怀特等人采用病例对照研究，以确定澳大利亚肉牛群中未知来源的先天性软骨营养不良的危险因素。这项研究强调使用流行病学方法调查病因不明疾病的危险因素，包括牧场类型、地形和土壤钾水平对疾病存在的影响。这些发现为母亲营养失调与疾病之间的关系提供了证据。

  Toyomakia等人同样采用病例对照的方法，在日本流行的早期阶段确定猪流行性腹泻（PED）的危险因素。他们发现，在过去五年内发生的猪繁殖和呼吸综合征（OR1.97），对屠体和废物使用普通堆肥站（OR2.51），以及使用猪粪便处理服务（OR2.64）增加了患PED的可能性。这些发现强调了管理因素加上并发疾病对PED的影响，正如许多其他疾病的报道一样。

  Puerto Parada等人进行了一项回顾性病例对照研究，以评估所选风险因素与奶牛群感染鸟分枝杆菌亚种之间的关系。副结核（MAP）。畜群规模（OR 1.17）和过去五年每年购买的奶牛占总畜群规模的比例（OR 5.44）与正MAP畜群状态显著相关。后一项发现强调了通过引入动物将MAP引入无MAP畜群的风险，这也是许多其他传染病的风险。

  4.3.  队列研究

  队列研究尽管实施成本高、耗时长且不适用于罕见疾病，但提供数据以计算发病率和一般情况下尽量减少混杂结果的优势。在Pires等人的一项研究中，对900头猪进行了8次重复取样的纵向队列研究，以评估动物的沙门氏菌脱落。冷暴露（温度低于动物的热中性区）和暴露于温度-湿度指数（THI）>72都与沙门氏菌的脱落呈正相关。研究人员得出的结论是，他们的数据表明，猪的热环境是沙门氏菌病致病途径的一个组成部分，减少猪暴露于次优的热参数应减少猪的沙门氏菌；这一结论强调了环境在这种疾病中的作用。

  同样，Pinchbeck等人进行了一项为期两年的前瞻性队列研究，并测量了英国一组马的受伤率（每1000次发生28.8次）。他们发现受伤的危险因素与比赛的速度和马脚的形状有关。这些发现再次强调，并非所有的疾病风险因素都可以被调控。开展与上述研究类似的流行病学研究的关键成果是确定疾病的危险因素。对这些风险因素的了解有助于制定控制疾病的建议，这些知识随后被纳入为相关牲畜物种制定的生物安全计划中。

  五、生物安全：

  在21世纪和20世纪末，人们从治疗个体转向了疾病预防，这使得人们越来越重视实施生物安全。为了使一个农场、地区或国家免于疾病，生物安全至关重要。生物安全被描述为管理病虫害进入、出现、建立或传播的风险，并对动物、植物、人类健康、经济、环境或社区造成危害。尽管这一概念在国家和国际层面上起作用，但大多数兽医都参与评估和预防疾病在其护理下的个体养殖企业中的传播。农场级生物安全的一个关键组成部分是生物防护或内部生物安全，它被描述为防止传染源在农场动物群之间传播的一系列管理实践或旨在防止传染源离开农场的管理实践。

  为了促进企业内部采用和强调生物安全和生物防护的关键概念，开发了一系列首字母缩略词，包括隔离、抵抗和卫生（IRS）和卫生、交通控制、评估、隔离、抵抗和安全（STAIRS）。教育、培训和所有利益相关者的参与对于企业、区域和国家层面的生物安全的成功至关重要；这些利益相关者包括养殖企业、行业机构和城乡社区的所有者、管理者和工人。在国家和国际层面上有许多关于生物安全的文章和网站。本节着重于在农场或企业层面实施生物安全。

  畜牧企业生物安全计划的制定和实施需要有文件记录的方法，并且已经开发了评分系统来对生物安全协议及其实施进行排名。

  Carr和Howells[17]总结了家禽和生猪企业的生物安全要求，并强调引进同种动物是引进疾病的最高危险。Fèvre等人同样强调了动物贸易在将病原体引入以前没有疾病的畜群/地区方面的重要性，而Siengsanan-Lamont等人证明了泰国家禽群中通过引入鸟类而增加的禽流感风险，Dukpa等人报告，在出现多个畜群混合的公共放牧畜群中，FMD的风险增加，La等人和Phillips等人表明，通过引入活猪，将猪肠球菌引入猪场的危险。如果将活动物引入一个单位，则引入的动物应与原群体隔离至少一个月，在此期间，可以评估其健康状况，并且新动物可以暴露在其新位置的生物群落中。

  通过引入活的动物而进入疾病的危险导致了一项建议，即密集型畜牧业应保持为封闭的畜群/羊群/单位。然而，维持一个封闭的群体系统的挑战之一是以安全的方式引入新的优势基因。尽管这传统上是通过使用进口精液或胚胎来实现的，但这种方法仍然存在引入疾病的风险；例如，de Smit等人报告说，在没有任何临床疾病证据的情况下，公猪精液中存在猪瘟病毒。

  家畜与邻近或同一物种的野生动物接触也被确定为疾病进入的风险。在野生动物的情况下，可以通过栅栏和种群控制将这种风险降至最低。安全的围栏，特别是对于密集型畜牧业，以尽量减少其他动物、人和车辆的进入被认为是必不可少的。

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