时间：2020-08-09 点击： 次 来源：今日养猪 作者：成廷水，张翼，李毅 - 小 + 大
国家农业农村部2019年194号公告中明确要求2020年7月1日起所有商业饲料生产中停止使用促生长用抗生素，2020年12月31日起停止含有促生长抗生素的商业饲料流通。这预示着我国即将进入无抗饲料的时代。目前，很多饲料企业都在忙于寻找“替抗”产品，需要提醒的是，长期和广泛地使用抗生素对现阶段病原菌的感染压力有持续和强大的抑制，全面“禁抗”之后，病原菌的感染压力就会反弹，今天有效的方案，明天可能就会失效。仅仅通过对比试验的方法寻找“替抗”产品是不够的，无抗饲料要取得最终的成功需要新的系统的思路。为此本文提出了无抗饲料“五环”策略，以供参考。 1 禁抗对养殖端的可能影响 中国饲料禁抗后对养殖端的影响到底如何，很难准确预测。但欧洲的经历可以为我们提供很好的参考。 由最早禁抗的瑞典和丹麦两个国家的情况看，禁抗后前几年猪的生产性能下降，死亡率升高，兽医治疗成本以及疫苗预防成本增加，每头猪的综合成本增加1.25元/头。考虑到养殖环境和硬软件等情况，这种由饲料禁抗可能会导致中国的养殖成本增加。 饲料禁抗后，无疑会给养殖端带来巨大的压力，从欧洲的经验看，禁抗之后，兽医治疗用药会出现大幅提高，到2008年后才逐渐降低。 从治疗用药增加的统计情况看，主要增加的是四环素类药物。而四环素药物主要用于治疗肠道疾病，由此可见禁抗之后养殖端面临的最主要问题将是肠道健康问题。 2 传统的替抗添加剂产品策略 应对饲料无抗，传统的策略是探寻替代抗生素的饲料添加剂产品及其组合方案。这些被认为潜在的抗生素替代品，包括酸化剂、微生态制剂、植物抗菌成分以及酶制剂等，这些产品可直接或间接地起到类似抗生素抑制肠道病原菌或促进动物生长的作用。 然而根据欧洲的研究和应用经验，尽管这些产品在替抗应用中起到不小的作用，但其效果与抗生素相比还是存在一定的差距。这也是替抗并不容易，禁抗之后养殖端肠道用药大幅增加的主要原因。大多数筛选替抗产品及组合方案常用的方法是与抗生素做比较，很少采用病原菌攻毒，即使有些试验采用攻毒的方法，但最多采用一种或两种病原菌（或毒素）进行攻毒，这与复杂的养殖生产环境还存在很大的差别。禁抗之后动物面临的压力会显著增大，今天试验成功的方案，明天可能就会是无效的方案！因此无抗饲料仅仅考虑替抗添加剂及其组合使用可能还是不够的，特别是在我国这样的养殖背景下，需要对无抗饲料的策略进行系统的思考。 3 “五环”无抗策略 尽管抗生素促生长的作用机制还没有明确，但较为一致的观点是饲料中添加的抗生素通过抑制（或杀死）肠道病原菌，降低病原菌感染压力，减少对动物的不利影响而发挥作用。这一点由抗生素在SPF动物中表现出的促生长的副作用得以验证。五环无抗的策略从阻止肠道病原菌感染、抑制肠道病原菌增殖、增强机体抵抗力、非抗生素抗菌以及修复损伤消除症状5个层面，通过包括原料的选择和清洁，原料的预处理，抗营养因子的去除，纤维营养、粗蛋白水平及功能性氨基酸，饲料系酸力，免疫营养，电解质平衡，非抗生素抗菌等多种措施和方案，系统解决饲料无抗问题。 “ 五环”无抗策略 3.1 五环无抗策略之一：阻止（切断）病原菌感染肠道 |
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