我国鸡肉产品的深加工程度仅为5.8%

  四、案例：截至1月，肯德基门店数量达6661家

  2015年-2019年，肯德基平均每年新开店数量达341家，年复合增速为6.9%。2020年Q1，肯德基的开店数达6661家，未来将计划达到2万家。麦当劳平均每年新开门店数达256家，年复合增速为10%。截至2019年，麦当劳共开店3380个，计划到2022年实现4500家的餐厅数量，其中约有45%的门店位于三四线城市。

  作为西式快餐知名品牌德克士也是动作不断。主要表现在产品研发上，就在7月1日，德克士重磅推出新品汉堡：黑椒安格斯牛霸堡、爆浆芝士鸡皇堡。前者精选特级安格斯牛肉，搭配蘑菇和海南顶级黑胡椒酱，更符合中国人口味；后者是连续两年爆款限定的产品，爆浆鸡排搭配火龙果珍珠，为味蕾带来双重惊喜。

  截至目前，德克士已经在全国有2500家门店，火爆程度可见一斑。

  除了餐饮连锁门店之外，还有一些上游的企业也是动作不断，以凤祥股份为例，2020年其于6月30日至7月7日在H股公开招股，这是凤祥股份第二次向IPO冲刺。资料显示，2016年到2019年，凤祥股份营收从23.54亿元增长至39.26亿元，年复合增长率为18.6%。由此可见我国鸡肉产业发展之速度。

  此外，凤祥股份也十分活跃，在行业内高频研发新品，比如2020年推出咸蛋黄风味鸡翅等产品，在市场上获得大卖。

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