“禁抗令”全面实施，11种抗生素/合成抗菌药将被禁止

近日，农业农村部发布第194号公告，公告提出：为了维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂，并对相关管理政策作出调整。针对这一行业热点，我们专访了中国农科院饲料所研究员武书庚，一起来看。

1、饲料好好儿的，为啥要“禁抗”？

武书庚：饲料“禁抗”的原因主要有三个，即细菌耐药性、人类健康和环境危害问题。

抗生素的不当使用，首先会引发细菌耐药性，长期低剂量使用饲用抗生素，会增加细菌的耐药性，可能加速“超级细菌”的产生。

其次，有些抗生素会被动物吸收入体，残留在肉蛋奶中，被人摄入，会直接损害人类健康。尽管实践表明，抗生素毒性小、在消化道内吸收差，具有较高的安全性。但是，亦有研究显示，残留在畜产品中的抗生素，经加热不能完全失去活性，且有的抗生素降解后，还会形成毒性更强的、或者未知的物质。

其三，饲料用药物以原形或排泄物的形式排放到环境中，会污染水源和土壤，培养环境耐药菌，杀死环境微生物，造成耐药及漂移，生态环境隐患较大。

所以，规范抗生素的使用，养殖业的“禁抗”和“减抗”是明智之举，是全世界有责任国家必选。

“禁抗”意义深远

当今，抗生素滥用所导致的细菌耐药性、耐药基因、生态环境污染，以及食品安全等问题，已经严重影响到我国畜牧行业的健康发展，人民对国产畜禽产品越来越缺乏安全感，甚至以吃到昂贵的进口畜产品为荣！这不正常。

此外，在全球化经济一体化不断加剧的今天，若不解决好饲料抗生素滥用问题，中国畜牧业只能停留在“大”，而非“强”，这不是我们畜牧人的“初心和使命”，也就无法真正走出国门，走向世界。当今，我国消费者钱袋子丰富了，已经到了“追求美好生活”的阶段了，为了广大消费者的“对美好生活的向往”，我们也必须禁抗。

饲料“禁抗”是中国畜牧业实现可持续发展的必然选择，饲料“禁抗”后，抗生素滥用的问题将得到控制；由抗生素引发的细菌耐药性、耐药基因及其漂移和环境污染及食品安全问题能得到极大程度的改善；动物产品没有了药物残留，消费者对国产畜禽产品的信赖度也会大大增加。

由此，国家推行饲料“禁抗”政策，从根本上进一步倒逼我国饲料产业、添加剂产业、养殖行业必须升级，从而使得中国的畜牧业真正成熟起来，真正“强”起来了，健康养殖与食品安全才会最终得以实现，也有助于提升国家的国际形象。

2、饲料“禁抗”禁什么？怎么禁？

武书庚：饲料“禁抗”真正禁的是11种具有预防动物疾病、促进动物生长作用的抗生素/合成抗菌药，分别为杆菌肽锌预混剂、黄霉素预混剂、维吉尼亚霉素预混剂、那西肽预混剂、阿维拉霉素预混剂、吉他霉素预混剂、土霉素钙预混剂、金霉素预混剂、恩拉霉素预混剂、亚甲基水杨酸杆菌肽预混剂和喹烯酮预混剂。

在“禁抗”的具体措施方面，农业农村部要求：

（1）自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至2020年6月30日。

（2）自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。此前已生产的商品饲料可流通使用至2020年12月31日。

（3）2020年1月1日前，我部组织完成既有促生长又有防治用途品种的质量标准修订工作，删除促生长用途，仅保留防治用途。

（4）改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂管理方式，不再核发“兽药添字”批准文号，改为“兽药字”批准文号，可在商品饲料和养殖过程中使用。2020年1月1日前，我部组织完成抗球虫和中药类药物饲料添加剂品种质量标准和标签说明书修订工作。

（5）2020年7月1日前，完成相应兽药产品“兽药添字”转为“兽药字”批准文号变更工作。

在实际生产端，实行饲料“禁抗”，真正达到健康养殖的效果，必须执行农业农村部“禁抗”规定，同时做到：畜牧业从业人员转变观念，明确减少抗生素的使用对于动物生产性能的影响可控，参照健康养殖操作规范，实现无抗畜禽健康养殖的目标；改善养殖条件，减少动物应激，避免因应激造成的腹泻、球虫病、生产性能下降等，减少对治疗的依赖。转变饲养模式（由粗放转向精细化），加强饲养管理（适当控制动物的生长速度），平衡精准营养供给，拒绝生长促进剂的添加。养殖场废弃物无害化处理，改善环境。抗生素的用量自然会降低。从“替抗”的角度出发，发展绿色添加剂产业，寻找真正适合的“绿色替抗产品”。

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