手机版 | 登陆 | 注册 | 留言 | 设首页 | 加收藏
当前位置: 网站首页 > 发展论坛 > 牛羊业篇 > 文章

我国牛肉产业现状及未来发展趋势

时间:2020-06-29    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:佚名 - 小 + 大

据2019年国民经济和社会发展统计公报发布的信息,初步核算我国2019年全年国内生产总值990865亿元,比上年增长6.1%。其中,第一产业增加值70467亿元,增长3.1%,我国已然是一个畜牧业大国,肉类、禽蛋总产量均居世界首位。
  2019年我国牛肉产量667万吨
  2019年受非洲猪瘟影响,猪肉产量明显下滑,畜牧业总体产量近十年内最低7649万吨,同比下降10.2%。其中,猪肉产量4255万吨,下降21.3%,牛羊肉产量保持稳定的小幅增长,羊肉产量488万吨,增长2.6%;牛肉产量667万吨,增长3.6%。
  受产业扶贫和部分省份“稳羊增牛”政策带动,2019年肉牛产业发展整体平稳,牛肉产量小幅增加,占肉类总产量的8.72%,牛肉消费需求持续增长,进口量进一步增加,肉牛产品价格保持高位运行。
  我国是牛羊肉生产大国,据上年美国农业部发布的数据来看,中国大陆以644万吨的牛肉产量排在世界第四位。2019年我国牛肉产量667万吨,同比增长3.5%。2015—2019年我国牛肉产量逐递增,从616.89万吨增长至667万吨,平均每年增长约10万吨。2019年全国肉牛出栏4534万头,比上年增加136万头,增长3.1%,2015—2019年我国牛出栏量持续增长,从4211.44万头增长至4534万头,平均每年增长64.5万头,增长率呈现一定的波动,但波动范围在2%以内。
  2019年受非洲猪瘟影响,牛肉需求缺口越来越大,牛肉价格高位运行,行业盈利后积极补栏。随着我国牛肉进口关税的不断调整,国外优质牛肉纷纷涌入国内市场,而中国的肉牛养殖户受困于升高的土地、人工和饲料成本,养殖规模难以扩大,牛养殖周期较长,国产肉牛供应量有限,无法快速供应等原因,国内牛肉需求量不断增加,消费市场缺口越来越大,因此近年来我国牛肉进口增长势头强劲。
  2019年我国牛肉进口量165.9万吨
  据美国农业部发布的数据来看,2019年全年我国牛肉进口量165.9万吨,同比增加59.7%,较上年增加62万吨,进口金额82.2亿美元。2015—2019年,我国牛肉进口量及进口金额持续增长,进口量2015年的57.98万吨增长至2019年的165.9万吨,平均每年增长26.98万吨,进口金额平均每年增长100.7亿元。
  我国牛肉进口来源国新增哈萨克斯坦、爱尔兰、荷兰、俄罗斯、塞尔维亚等11个国家,从巴西、澳大利亚、新西兰、乌拉圭等主要牛肉进口国的进口总量达到152.27万吨,占总进口量的91.8%。我国肉牛屠宰量大,但出口量相对较小。我国肉牛屠宰量3963.46万头排在巴西、澳大利亚、新西兰、乌拉圭之前,巴西屠宰量与我国基本持平,而澳大利亚、新西兰乌拉圭的屠宰量不及我国的20%。
  尽管我国肉牛屠宰量较大,但出口量很小,牛肉外贸额仅占很小一部分,贸易逆差逐年扩大,据联合国粮食及农业组织发布的数据来看,我国牛肉出口比重远不及新西兰、澳大利亚等国,我国牛肉需求量大且逐年增长,生产加工的牛肉大部分销往国内市场。据美国农业部发布的数据,上年我国牛肉消费量排在美国和欧中联盟之后,位居世界第三,但我国人均牛肉消费量仍然低于每人8kg全球平均水平。
  国内牛肉产业链及核心企业
  我国牛肉产业链包括上游第一产业养殖业和饲料加工业,第二产业包括冷鲜、热鲜、冻鲜牛肉加工以及高低温牛肉制品加工,经过物流、包装等链条,牛肉及肉产品到达肉食市场、餐饮业。
  新希望集团是我国最大的饲料生产企业,该公司主营产品有饲料、原料添加剂、食品生产加工等,主要产品是生鲜、冷冻畜禽产品熟肉制品。2019年新希望实现营收入820.52亿元,同比增长18.80%,净利润50.42亿元,较上年同期增长195.78%;上海梅林主营产品是肉业和罐头食品制造,主要产品包括:罐头食品、冷鲜猪肉、牛羊肉等。2019年上海梅林实现营收入234.04亿元,同比增长5.42%,归母净利润36604万元,同比增长20.38%。
  重庆恒都是一家及牧草种植、塑料加工、品种繁育、肉牛育肥、肉牛交易、肉牛屠宰、深加工市场营销和科科技研发为一体的全产业链企业。2019年营收入3.01357亿港元。
  河南伊赛牛肉股份有限公司是一家集肉牛养殖、饲料加工、屠宰分割、肉制品加工、销售于一体的清真牛肉加工的现代化企业,在国内中高档牛肉市场占25%左右。
  新疆天莱牧业现已申报通过国家肉牛核心育种场1个,培育规模化养殖场245个,肉牛生产规模15255头,产量6864吨,年出栏5万头有机肉牛,主要生产中、高档牛肉,有机肉牛品种是澳大利亚引进的纯种安格斯牛。

上一篇:中国企业为什么就是不太愿意养牛?

下一篇:没有了

网站地图 | 服务条款 | 联系方式 | 关于阳光
冀公网安备 13050002001403号

|

建议使用1440*900分辨率浏览 
冀ICP备14003538号  |   QQ:472413691  |  电话:0319—3163003  |