我国生猪产业的发展历程与现状

2019年产业结构受到非洲猪瘟冲击较大，据国家统计数据显示，19年猪肉产量4255万吨，较18年下降21.3%，明显低于16-18年5400万吨的产量水平。自18年8月我国发生第一起非洲猪瘟后，生猪产量明显下降，尤其对二元能翻母猪存栏造成的负面影响直接减少了生猪产业的核心产能。19年生猪出栏54419万头，环比下降21.6%。产能产量减少呈现为生猪价格高位运行。

据USDA数据显示，我国19年生猪供给4650万吨，高于国家统计局数据4255万吨，生猪进口260万吨，高于海关总署的196.7万吨。不同口径数据总供给相差458.3万吨，但两者均明显小于我国发生非洲猪瘟之前年度5500万吨以上的消费量，生产与进口的供给量减少，其他蛋白品增加替代、中央储备冷冻猪肉竞价投放市场，总供给依然不足以支撑15-18年的平均消费平均水平，从而生猪价格大幅上涨，在高价格区间达到新的供需平衡。

2.2 产业结构升级

2004 年，农业部发布《关于推进畜禽现代化养殖方式的指导意见》，指导各地大力推进畜禽标准化规模养殖；2007年农业部颁布《关于促进生猪产业发展和稳定市场供应的意见》给予政策支持2010 年起，农业部组织实施畜禽标准化示范创建活动，在全国创建了 1567 个生猪标准化示范场，推广标准化生产技术，以点带面，辐射带动推动全国标准化生产水平的提高。在全行业的共同推动下，生猪规模养殖发展步伐明显加快。尤其在2016年，农业部颁布《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》，生猪养殖产业踏上现代化高质量发展的进程。

2014年至今，生猪养殖产业结构正在发生巨大变化，全国年出栏 500 头以上的规模养殖企业占比不断增加，尤其集团公司占比快速增加，而散养户受制于养殖收益低、环保水平不达标、抗病抗疫情能力差等原因正在逐步退出市场。2014 年，全国年出栏 500 头以上的规模养殖占比约41%，较2007 年提高了19.0 个百分点；而2019年全国年出栏 500 头以上的规模养殖占比约62%，较2014年提升21个百分点。受到非洲猪瘟疫情影响，集团公司占比大幅提升至18%，较14年的3%增长6倍。集团公司与规模养殖企业在生猪养殖产业中将扮演愈发重要的角色。

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