非洲猪瘟背景下猪场生物安全体系建设

导语：猪场生物安全是指通过识别威胁养猪生产的各种风险因素，防止或阻断病原体在猪群间侵入、侵袭、传播，以确保养猪生产健康、稳定、持续发展所采取的综合措施。生物安全措施虽然不是控制非洲猪瘟的必要手段，但通过建立一套科学、合理、完善的生物安全体系，可以切断病原传播链条,保护猪群免受非洲猪瘟病毒侵害，对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大。

猪场生物安全是指通过识别威胁养猪生产的各种风险因素，防止或阻断病原体在猪群间侵入、侵袭、传播，以确保养猪生产健康、稳定、持续发展所采取的综合措施。生物安全措施虽然不是控制非洲猪瘟的必要手段，但通过建立一套科学、合理、完善的生物安全体系，可以切断病原传播链条,保护猪群免受非洲猪瘟病毒侵害，对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大。

2018年以来，全球非洲猪瘟疫情严峻，我国也于2018年8月3日首次发现非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟在给我国养猪业带来极大威胁和重创的同时，也使养猪场户对猪场生物安全有了新的认识。建设完善、可靠的猪场生物安全体系，是有效控制猪群疾病，提高猪群健康水平，降低保健治疗费用，提高猪群饲料报酬，增加猪场生产效益的有效途径，更是食品安全的需要，在当前非洲猪瘟背景下更是迫在眉睫。

1 科学合理的进行猪场选址与布局，给猪提供健康舒适的生活环境

1.1 猪场选址

（1）地域要求。猪场场址选择要符合当地人民政府制定的《畜禽养殖管理办法》要求。例如，2015年7月《山东省畜禽养殖管理办法》规定：畜禽养殖场、养殖小区选址应当符合城乡规划，地势、水源、土壤、空气符合相关标准，距离村庄、居民区、公共场所、交通干线500m以上；建在居民聚集区的下风向，未被污染、无疫病的区域；距离动物屠宰加工场所、畜禽交易市场、其他畜禽养殖场或者养殖小区500m以上；距离垃圾及污水处理场所1500m以上；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上。

（2）地势要求。猪场地势总要求是地势较高，平坦或有缓坡，干燥。猪场地势较高，不易积水；地面要平坦，如果有起伏波动，猪舍获得的太阳辐射不同，就容易形成局域小气候；地势起伏，猪舍之间就会有一定的落差，如果落差较大，猪场通风不畅；平坦的地面也不会出现积水，猪场湿度就容易控制，有缓坡的地带，坡度也不要超过5°。

（3）土质要求。地面如果含有大量的碎石，这样土质结构虽利于排水，但夏季反射的热量多，冬季又不易保温；黏性土质通透性差，排水不畅，不易清扫，容易造成场内积水。因此，含有大量碎石的土质、黏性土质的地方不宜建猪场。而沙壤土排水性良好，质地均匀且稳定性好，吸湿性和导热性相对较小，是比较适宜建造猪场的地方。

（4）水源要求。优质、充足的水源，是保证猪场猪群饮水、生产用水、人员用水的重要条件。因此选址时必须考虑优质的深层地下水水源是否充足。

1.2 猪场朝向与风向

（1）朝向要求。猪舍建设的朝向总要求是利于采光保暖，背风向阳。我国南北跨越纬度近50°，大部分在温带，小部分在热带，由于冬季太阳照射的角度降低，猪舍南面获得的光照较多，因此建造猪舍时朝向向南，冬季猪舍才能有效保暖；夏季太阳角度较高，猪舍朝向南，阳光照射不到舍内，这样就能保证猪舍冬暖夏凉。

（2）风向。我国属于东南季风区，夏季多东南风，冬季多东北风或西北风，猪舍建设时要朝向风向，利用自然通风，可以节省设备的通风费用，提高猪舍通风效果。猪舍朝向南偏东或偏西15～30°最为适宜，具体要根据当地地理环境来确定。

1.3 场内布局

（1）整体区域布局。一个完整的猪场，内部区域应该包括办公区、生产区、生活区和隔离区4个区域，大型养猪场还应该在离场几km外建设一个指定的交易平台。办公区一般设在靠近大门的地方，有条件的猪场也可以在远离猪场的地方建设办公区，办公区是外界和生产区的缓冲区，更是猪场管理人员办公和接待外来人员的地方；生产区是猪场占地面积最大的主体部分，包括各种生理阶段和各种用途的猪舍，是猪场全部猪群集中生活的地方，通常情况下，种猪群在上风向，育肥区在最下，这样安排有利于生物安全控制；生活区是猪场员工生活、休息、娱乐的地方，最好是独立的一个院区，使员工在下班后有自己相对独立的空间；隔离区处在生产区边界，离生产区和生活区相距最少100m以上，是新引进猪群观察期、新发病猪群隔离期临时生活的地方，包括隔离舍、粪污及病死猪处理地点等。

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