中国奶业70年发展印迹成就和趋势

一、中国奶业70年发展重点历史印迹

1949年：牛奶短缺，只能实行专营专供。主要供给婴幼儿和病人。

1958年：毛主席和周总理嘱咐“要抓好牛奶生产，增加奶品供应，解决百姓特别是孩子的吃奶问题”。奶牛饲养纳入国家计划管理，我国奶业开始恢复生产。

1978年：国家实行“改革开放”政策，开启“国营、集体、个体”一起发展奶业的先河。我国奶业步入跨越式发展阶段。

1982年：中国奶业协会的前身-中国奶牛协会，正式成立，国家副主席王震兼任名誉理事长。行业协会开始“发力”，加速我国奶业发展。

2000年：原农业部等七部门联合启动实施国家“学生饮用奶计划”。促进中小学生营养改善，引导科学营养观念。

2001年：国务院批准发布《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》，将奶业列为未来10年中国食物与营养优先发展的重点发展领域之一。同年，中国加入WTO，国内、国外资源得到优势互补。我国奶业开始迅猛发展，进入黄金发展期。

2004年：中国奶业协会代表中国加入世界荷斯坦联盟。我国奶业开始与国际接轨。

2007年：国务院印发《关于促进奶业持续健康发展的意见》。推动提升我国奶业的质量、效益和竞争力。

2008年：国务院印发《乳制品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》。我国奶业开始进入高质量发展阶段。

2009-2010年：国务院办公厅印发《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，国家发展改革委修订《乳制品工业产业政策》，原卫生部发布66项新乳品安全国家标准。我国奶业发展更加规范。

2013年：习近平总书记提出建设“一带一路”的战略构想。引领新的经济全球化，促进奶业经济要素的有序流动、资源高效配置和市场深度融合。

2015年：成立中国奶业D20企业联盟，并举办首届D20峰会，汪洋副总理出席。进一步推动我国奶业持续健康发展。

2016年：原农业部等五部门联合印发《全国奶业发展规划（2016－2020年）》。提出加快转变奶业生产方式，提升奶业一体化水平，推动奶业整体进入世界先进行列。

2018年：国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，农业农村部等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。我国奶业开始迈向全面振兴。

二、中国奶业70年发展辉煌成就

1、奶业转型升级加快

目前，我国奶类产量持续稳定在3000万吨以上，奶牛存栏基本稳定，生鲜乳产量保持增长，今年一季度全国生鲜乳产量同比增长5.2%。养殖方式加快转变，全国奶牛规模养殖比例达到62%，河北、黑龙江、河南等主产省达到70%以上。牛群结构进一步优化，奶牛单产不断提高，3月份全国奶牛单产达到8吨（按照365天测算），同比提高600公斤。青贮玉米、全混合日粮、机械化挤奶等技术全部普及，智能化、信息化牧场建设加快推进。

2、乳品质量安全状况良好

2018年，农业农村部累计抽检1.8万批次生鲜乳样品，未检出三聚氰胺等违禁添加物，生鲜乳蛋白含量3.2%以上、脂肪含量3.8%以上，菌落总数和体细胞数均在显著下降，规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平。另据市场监管总局监测，2018年全国乳制品合格率为99.7%，较上年提高0.5个百分点，是抽检合格率最高的一类食品。

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