2018年肉羊产业发展概况未来趋势及对策建议

② 我国羊肉分品种进出口情况。在2017 年和2018 年第一季度我国羊肉进口品种主要为冻带骨绵羊肉、冻整头及半头绵羊肉和冻去骨绵羊肉。其中，冻带骨绵羊肉进口额为7.87 亿美元，占我国羊肉进口总额的89.6%；冻整头及半头和冻去骨绵羊肉进口额的占比则仅为5.5% 和4.7%，其他羊肉产品占比均不足1%；并且，我国主要进口绵羊肉，鲜少进口山羊肉和羔羊肉。同时，各主要羊肉品种进口额月度变化趋势明显，2017 年第一季度明显呈上升趋势，第二季度先升后降，第三季度持续下降，第四季度重新恢复迅速增长的趋势。2018 年第一季度各品种进口趋势与2017 年相同，且均在1 月达到峰值，其中冻带骨绵羊肉1 月进口额为1.28 亿，同比增长了1.68 倍，2 月进口降幅较大，3 月又重新回升（图4）。

我国主要出口羊肉产品包括山羊肉、冻去骨绵羊肉和冻带骨绵羊肉，种类少且出口量小。2017 年出口羊肉总量中，山羊肉占比为67%，剩余33% 为绵羊肉， 羔羊肉出口为零。与进口不同，我国羊肉出口季节规律不明显，仅山羊肉出口波动较大，其他品种羊肉出口月度变化十分平稳。2017 年10 月—2018 年1 月是山羊肉集中出口月份。但2018 年1 月山羊肉出口额仅为393.9 万美元，同比下降了8.9%（图5）。

③我国羊肉月度进出口额变化情况。我国肉羊贸易以羊肉贸易为主，活羊贸易较少。2017 年我国羊肉进口额为8.78 亿美元，羊肉出口额为4 555.3 万美元， 羊肉贸易逆差约8.32 亿美元，同比增长54.62%。截止2018 年3 月（最新数据），羊肉进口额为3.7 亿美元， 同比增长了60.87%；羊肉出口额为761.9 万美元，同比增长了12.91%；羊肉贸易逆差为3.62 亿美元，同比增长了1.6 倍，且2018 年1 月和3 月的进口额都超过了2017 年的峰值水平。市场高价吸引下，2018 年和2019 年我国羊肉进口继续增长势头明显（图6）。

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