中国奶业风起云涌40年（1978-2018）

1978

全国科学大会召开，“中国黑白花奶牛育种培育”、“家畜冷冻精液人工授精繁殖技术”、“草原红牛培育”等7项技术获全国科学大会优秀科技成果奖。

国务院印发《关于批发全国国营农场工作会议纪要的通知》（国发【78】20号）。国务院决定成立国家农垦总局。国家宣布允许“私人养牛”，开启了“国营、集体、个体”一起发展奶业的先河。

北京市双桥农场从丹麦引进鱼骨式挤奶机。

1979

农林部改称农业部；农垦部恢复。

国务院批转农业部、外贸部《关于加强进口种畜管理工作的报告》，将种畜进出口业务划归农业部管理。

内地鲜奶开始供应香港、澳门地区。

1980

中国种畜进出口公司在北京成立，隶属农业部。

农垦部派奶牛考察组赴民主德国，考察奶牛育种、鉴定、饲养管理、饲料利用及牛舍布局、机械化生产、乳品加工等。

农垦部、农业部在全国农业展览馆举行北京市奶牛比赛会。

1981

农业部、农垦部召集中国黑白花奶牛育种科研协作组南、北组组长单位在北京开会，讨论协作组改组成立中国黑白花奶牛协会和南北联合育种等有关问题。

由美籍专家寒春、阳早与北京南郊农场共同研制的电脉动式管道挤奶机荣获农垦部和北京市科技成果奖。

经国务院批准，成立“中国食品工业协会”。

1982

农业部向世界粮食计划署首次提出申请，拟在北京、天津、上海、南京、武汉、西安合作实施奶类发展项目。

农业部、农垦部、国家水产总局合并，成立农牧渔业部，部内设农垦总局、畜牧局；农牧渔业部办公会研究决定，成立“中国奶牛协会”，由农牧渔业部领导，挂靠农垦局。

中共中央总书记胡耀邦（时任）视察黑龙江省提出，黑龙江省要把奶牛发展到100万头。

1983

农牧渔业部印发《关于成立奶牛协会的通知》【（83）农（办）字第1号】，要求于1983年底前各省（自治区、直辖市）成立奶牛协会。

中国奶牛协会印发《公牛后裔测定规程（草案）》、《中国黑白花奶牛品种标准》，供各地试行。

农牧渔业部和世界粮食计划署（WFP）双方代表在北京签署《六大城市奶类发展项目执行计划》。1984-1988年世界粮食计划署对北京、天津、上海、南京、武汉、西安提供脱脂奶粉45000吨和无水黄油13300吨，折合总价值为6473.3万美元。

中国与丹麦签署协议，利用丹麦政府贷款逐步引进七个乳品项目，包括北京东外乳品厂酸奶车间、黑龙江乳品厂（安达）、黑龙江乳品工业培训中心、黑龙江省乳品机械总厂、沈阳乳品厂、上海乳品八厂和上海乳品培训研究中心。

1984

国家标准局发布国家标准《牛冷冻精液》（GB4143-1984），1984年9月1日起实施。

中国第一条塑料袋鲜牛奶生产线在杭州食品厂投入生产。当时日产袋装鲜牛奶6000袋。

上海等大城市陆续开始取消牛奶凭票供应。

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