当前我国肉牛业发展形势分析及未来展望

2014 年及以前，由于肉牛养殖散户快速退出，而规模场养殖难以及时跟进，导致肉牛存栏快速下滑。到2013 年底，监测村肉牛存栏较2011 年底下降幅度高达13.8%。2014 年以来，国家及相关地方政府相继出台了一系列扶持政策，激发了社会资本投入肉牛业的积极性，同时肉牛养殖效益逐步好转，有效阻止了肉牛存栏的下滑。由图2 可知，最近3 年， 肉牛存栏量保持稳定，2016 年底，监测村肉牛存栏量同比微增0.3%。

1.3 母牛养殖受到重视，触底反弹逐步稳定

能繁母牛的稳定发展是肉牛业生产的关键前提。我国能繁母牛存栏在经历了持续多年的大幅下滑后，市场牛源紧缺加剧，母牛和犊牛价格持续上涨；同时， 国家及时出台了基础母牛扩群增量项目，许多地方政府也重视当地母牛的稳定和恢复性发展，纷纷出台了多种扶持政策。在市场和政策因素利好的拉动下，从2014 年开始，能繁母牛存栏明显增加，近2 年处于基本稳定的态势。2016 年，监测村能繁母牛存栏同比略减0.3%（图3）。

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