当前我国肉牛业发展形势分析及未来展望

5.4 环保压力加大，放开美国牛肉进口等将成为行业发展的不确定因素

近年来，肉牛养殖面临越来越严格的环保要求，农业部也将畜禽环境污染治理作为“十三五”时期主抓的重点任务之一。对于养殖密度较大的地区，今后肉牛养殖面临的主要挑战将是粪污治理，对于养殖单体规模较大、自身又缺乏土地的养殖场，短期内配套粪污治理设施以实现达标排放，将是养殖场经营中的一大挑战，其中一些养殖场必然会被限养或退出。

我国将开放对美国牛肉进口，主要是成本差异使得美国牛肉价格在国际市场上优势明显，美国牛肉价格一般为10~18 元/kg，仅为国内牛肉价格的1/3~1/2。同时，美国主要生产谷饲型牛肉，既适宜烤牛排，也非常适合国内大量消费的肥牛火锅形态， 若开放美国牛肉进口，必然会占领国内很大一部分肥牛火锅市场，对国内刚刚兴起的以安格斯牛为主的中高端肉牛养殖会形成冲击。
      （参考文献：略）

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