生物安全包括三个部分:隔离、交通控制、卫生和消毒。围绕着这三大部分,可以把生物安全体系区分为三个不同的管理层次:基础生物安全、结构生物安全、运作生物安全,见图1。 一 基础生物安全 实质就是鸡场选址安全,能给鸡群提供天然的隔离屏障。现代化大规模蛋鸡场应建在地势高、干燥、交通便利、背风向阳、排水良好的地方。场地水质良好、水源充足,无有害气体、烟雾、灰尘及其他污染。鸡场周围3公里无人居住、无大型化工厂、矿厂或其他畜牧污染源,并远离学校、公共场所、居民区,距交通主干道1000米以上。在鸡场建成后基本生物安全基本无法更改,所以在设计时要严格审核,慎重考虑。 二 结构生物安全 是指蛋鸡场内的合理规划和布局。现代化大规模蛋鸡场建筑整体布局合理,应便于防火和防疫,青年鸡场与产蛋场要分开建设,间隔至少3公里,且青年鸡场居于产蛋鸡场常年主导风向的上风向或侧风向处。 现代化大规模蛋鸡场内分设生活管理区、生产区及粪污处理区,生产区和生活管理区要严格分离,生产区应在生活区的常年主导风向的下风向,粪便污水处理设施和畜禽尸体焚烧炉应设在畜禽养殖场的生产区、生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。 现代化大规模蛋鸡场集蛋车间(青年鸡场无集蛋车间)、发电机房、水井房、锅炉房、员工隔离宿舍、办公室、会议室、警卫室、接待室、蛋库、员工活动场所等生产辅助设施应建在生活管理区,不仅便于设备维护维修和降低外来人员进入鸡场生产区频率,也便于本场员工生活娱乐的需要。值班员工宿舍、常用工具物料库房、维修间、粪便污水处理设施、无害化死鸡处理设施应建在生产区。 现代化大规模蛋鸡场的产蛋场需要设计3个出人口,一个集蛋车间鸡蛋销售专用出入口,一个鸡场人员、车辆、物品生活区出入口,一个用于鸡粪运输、淘汰鸡销售的生产区出人口;青年鸡场需要设计2个出人口,一个鸡场人员、车辆、物品生活区出入口,一个用于鸡粪运输、青年鸡转运的生产区出入口。 现代化大规模蛋鸡场应有2条互不相邻的专用通道与外界相连接,即运进饲料、运出鸡蛋、人员进出等的净道和运出鸡粪和淘汰鸡等的脏道。 具备良好的排水、防鼠、防鸟设施及相应的冲洗消毒设施设备,也是现代化蛋鸡场不可缺少的。 现代化大规模蛋鸡场应有围墙或防疫沟。 可以在靠近围墙的位置设计中央运输料塔,这样车可以不需要进场在场外向场内料塔打料。 鸡舍间距应在20米以上,场内道路硬化。 鸡场生活区门口、鸡舍入口设置车辆进场消毒池和物品消毒设施;生活区与生产区人口设置沐浴更衣室和物品消毒设施。鸡场各出入口应设置车辆清洗消毒设备。 蛋鸡到达淘汰周龄时,不允许到各个鸡场拉淘汰鸡的鸡贩子车辆进入鸡场,防止将其他鸡场的病原体带入自己的鸡场,应该尽量远离鸡场的位置建立淘汰鸡销售中心。 鸡场员工家里不允许养家禽,不得与其他禽类接触,要求生产区工作人员驻场。 只有鸡场内设计达到合理的生态养殖布局要求,给鸡群提供良好的生活环境,才能确保鸡群取得良好的生产成绩。
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