时间：2014-05-20 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 二、使用的关键技术 1.奶牛生产性（DHI）测定技术。 DHI是一套完整的奶牛生产记录体系。通过测试奶牛的产奶量、乳糖、干物质、体细胞数等指标，得出相关数据，并收集奶牛群体相关资料，结合每头奶牛的产犊日、胎次、年龄、日单产等基础数据，利用计算机技术，分析形成能反映奶牛场配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等情况的数据化的信息报告。奶牛场可根据DHI报告有效地提高奶牛场生产水平和管理水平，降低生产成本，使牛群发挥最大的生产潜力，从而促进奶牛场经济效益的提高和管理水平的提高。以保定市宏利达牛场为例，自2009年参加河北省DHI测定以来，其牛群整体遗传水平明显提高，生产性能得到改善、生产潜力进一步发挥。2009年9月DHI测定结果显示，全场泌乳牛305天产奶量最高的只有9.3吨，全群产奶8吨以上的奶牛只有14头；而2012年8月DHI结果显示，全场泌乳奶牛305天产奶量达到10吨以上的已达38头，最高的达到了13.6吨。泌乳牛群305天单产从2009年的6吨 增加到现在的近7吨。 2.全混合日粮（TMR）饲喂技术。 奶牛全混合日粮（TMR）饲喂技术就是以全混合日粮为核心的奶牛日粮调控技术，使精粗饲料搭配均匀，保证奶牛的瘤胃健康。将奶牛按照不同的生理和泌乳阶段合理分群，如高产群、中产群、低产群、干奶群和后备群等。在分群的基础上，再依据奶牛泌乳阶段、产奶量、胎次、体况、季节以及饲料原料的特点，配制相适应的TMR日粮。TMR饲喂技术的应用增加了奶牛的采食量，特别是保证了有效的干物质进食量，一定程度上缓解了泌乳高峰期奶牛营养负平衡问题；降低了奶牛由于分别采食粗饲料和精饲料而造成的精料吃得过多，粗饲料采食不足而导致的瘤胃机能障碍、产奶量、乳脂率下降和各种消化道疾病的发生。TMR饲喂技术是目前奶牛标准化规模养殖场普遍采用的一种饲喂技术，也是目前蒙牛以及伊利等奶源基地的养殖小区实现养殖模式转型过程中首推的一项技术。 3.全株玉米青贮技术。全株玉米青贮就是将带穗的全株玉米在玉米乳熟后期或蜡熟期收割，切碎装入专用青贮窖（壕、塔）内，压实封埋、封严，造成缺氧条件，利用微生物的发酵作用，降低pH，达到长期保存青饲料的一种技术措施。全株玉米青贮适口性好，营养性好，消化率高，贮存时间长，是奶牛冬春季的优良青绿多汁饲料。饲喂青贮玉米的奶牛产奶量可提高10%以上，既减少精饲料喂量，又降低生产成本。取青贮料时使用青贮取料车，有效避免青贮料的二次发酵。目前该技术的关键是收获机械、铡切程度、水分含量以及淀粉含量。理想的青贮品质应该是干物质含量达到30%、长度控制在1厘米、淀粉含量25%以上。 4.牛场信息化管理技术。牛场使用信息化管理技术，及时分析牛场的产犊、配种、产奶、疾病的数据统计分析，对牛群的繁殖、健康管理、乳房炎的防治以及产奶量的实际情况做出客观、准确、科学的判断，进行精细化管理，可以提高生产效率和牛场养殖效益。克拉玛依市绿成农业开发有限责任公司通过使用中国农业大学开发的牛场信息化管理软件，使奶牛场管理水平和养殖效益明显提升。 5.粪污无害化处理技术。自然堆肥方式：由于粪污处理设备一次性投资大、需要的场地也比较大，对于养殖小区等资金短缺的养殖小区和散养户可以采用自然堆肥的方式。在我国北方气候比较干燥的地区，粪便适合自然脱水干化，大部分养殖小区和牧场仍然采用自然堆放、晒干、供应附近农民的方式。 固液分离模式 固液分离方式：天津海林奶牛场在2009年建成了适合于我国北方散栏式牛舍的一整套粪污处理模式。该种处理模式是在牛舍安装全自动刮板清粪系统、水冲循环系统，将牛舍中粪污集中清理进入积粪池。利用固液分离系统得到固体粪渣和污水，固体粪渣可做牛床垫料，或者加工成有机肥，污水进入污水处理系统。牛粪污水输入沉淀池，泵入CSTR厌氧消化反应器内进行厌氧反应制备沼气。目前，每天可产沼气400~500立升，每天上午发电4小时，下午2小时，可发电300余度，可以供应固液分离机以及沼气池进料、除料和搅拌机使用。反应后的料液经固液分离，沼液运至附近农田进行灌溉。沼渣作为牛床垫料，极大地提高了奶牛的舒适度，彻底解决了奶牛不上床休息和牛床利用率低的问题，从根本上解除了奶牛场对周围环境的污染。 生态循环经济模式：以山东祥和乳业有限责任公司为例，在粪污处理上，采取牛粪生产沼气、沼气发电、沼气锅炉、沼气餐饮、沼渣生产有机肥、有机肥生产有机蔬菜、沼液浇灌农作物及优质牧草等现代生态循环经济新模式。配套建设年产2万吨的生物有机肥生产线一条，将沼气发酵产生的沼渣经过深加工，生产出生物优质有机肥，供本公司自有3000亩牧草和饲料作物基地施用；建设有机果蔬示范40个温室大棚，利用有机肥种植有机蔬菜；由原来的煤锅炉改造成沼气锅炉，为奶牛场2处挤奶大厅提供足够的机械、设备管道冲洗、消毒专用热水；建设了一座沼液提升加压排灌站，铺设沼液喷灌管网3000米，为杜绝沼液溢流污染地表水和地下水资源，实现养殖污染物减量化、资源化利用、清洁化养殖、无害化生产、污物排放达标的现代化奶牛生态循环经济发展模式打下了良好基础。另外，像现代牧业集团、山东大地乳业、河北缘天然乳业等综合实力雄厚的大型企业，都采用了这种生态循环经济模式处理粪污。 |
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