导语：奶业发达国家的经验证明，奶牛规模化标准养殖是奶业发展的必经之路，也是我国奶牛养殖业发展到一定阶段的必然要求。近年来，为了促进畜牧业生产方式转变，全国深入推进奶牛标准化规模养殖，全面提升奶牛规模养殖场（区）规范化管理水平，并取得了显著效果，但是也存在不少问题。按照农业部畜牧业司的要求和部署，国家奶牛产业技术体系调动体系26位岗位科学家和23个综合试验站，深入到全国各地重点市县，走访近150个超大牧场、大中型牧场、小规模牧场、奶牛养殖小区等开展调查研究，围绕“关于促进畜禽标准化规模养殖发展问题”的主题，针对促进奶牛标准化规模养殖的相关政策、采取的具体措施、取得的效果、存在的主要问题等进行了广泛调研。现将有关情况刊登出来，供行业借鉴。 一、主要成效
近年来，全国把奶牛标准化规模饲养，作为转变畜牧业发展方式的重要抓手进行重点推进，并不断进行政策扶持，加大推进力度，取得了初步成效，2012年我国主要畜产品市场供应充足，其中牛奶产量为3744万吨，同比增长2.3%。2012年奶牛存栏和牛奶产量都比2011年有所增长，特别是奶牛规模化养殖进程加快，存栏100头的奶牛场和小区已经占到总存栏的35%。
二、主要做法
1.加大政策引导和宣传力度，科学指导奶牛养殖标准化创建工作。为了促进畜牧业生产方式转变，深入推进标准化规模养殖，全面提升国内奶牛规模养殖场（区）规范化管理水平，依据《畜牧法》《农产品质量安全法》《畜禽标识和养殖档案管理办法》，农业部出台了《农业部畜禽标准化示范场管理办法（试行）》有关规定，并从2010年始，农业部每年制定《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》作为标准化创建的指导，各省市畜牧局因地制宜，制定地方《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》，在全国范围内积极推进奶牛标准化养殖示范场和养殖场（区）规范化管理建设活动。同时各地利用广播、发放资料、举办技术培训等形式，深入奶牛养殖场宣传关于建设标准化奶牛养殖小区的重要意义以及好的经验做法，为推进奶牛规模化标准养殖营造了良好的氛围，提高了广大养殖户的思想认识，加快了全国奶牛规模化标准养殖的步伐。
2.加大资金扶持力度，为奶牛养殖标准建设提供保障。各地积极协调当地财政、土地、环保等部门的支持，在养殖用地、用水、用电、贷款贴息（连续2～3年给予50%贴息）、发展农民专业合作经济组织等方面制定优惠扶持政策，引导和鼓励龙头企业、养殖场和农户改建、新建标准化奶牛养殖场（小区）。另外特别加强标准化规模奶牛场的资金投入，除了中央财政扶植政策、良种补贴项目外，各地根据实际情况，利用各级财政专项资金，实施奶牛生产性能测定等项目，同时进行奶牛良种冻精补贴、防疫检疫补贴、挤奶机械购置补贴、全混日粮（TMR）饲料制备机补贴、新建永久性青贮窖补贴、进口大型青贮收获机械补贴、秸秆生物发酵生物调制剂补贴、苜蓿草种植推广补贴，另外还有新技术推广补贴、增加奶牛存栏补贴和奶牛产业年度目标奖励等项目。
加大科技推广力度，实现标准化生产。针对奶牛饲养中存在的饲养管理技术落后，思想观念陈旧，疫病预防措施不健全的粗放经营方式，引进高新技术推进标准化规模奶牛场建设。首先，重视牛场硬件设施建设，为实施标准化规模养殖奠定物质基础，做到专业化设计、科学化布局、现代化设施、规模化养殖。其次，重视良种和杂交改良技术，为牛群实现高产稳产奠定遗传基础。例如，鞍山恒利奶牛场开展乳肉兼用牛杂交改良技术提高了奶质和综合效益，效果良好。一是乳蛋白的含量从杂交前黑白花的2.9%，提高到杂交后的3.4%；乳脂率从杂交前黑白花的3.4%提高到杂交后的3.9%；牛奶的售价也从每千克3.5元提高到每千克3.7元。二是杂交奶牛淘汰后的卖价也要高3000多元。三是牛犊的售价大大提高。黑白花犊牛落地售价为600元，而杂交犊牛落地价格为1500元，喂养三个月的杂交牛价格更是高达4500元。再次，重视饲料营养技术，TMR饲料调配技术得到普及和推广，使用TMR（全混日粮）与自动化饲喂系统，配制科学日粮。最后，重视动物疫病控制技术，保障牛群健康。有效的动物疫病控制技术可以帮助牛场避免或减少经济损失，从而达到提高牛场经济效益的目标。目前国家奶牛产业技术体系开发的技术已经可以把自然感染和疫苗注射后产生的阳性牛区分开来，能够帮助牛场及时发现被感染的牛，并做及时淘汰和无害化处理，对于净化布病具有重要的科学价值。
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