----访北京爱牧技术开发有限公司全勇总经理 上海黄浦江的浮猪事件，受到了社会的广泛关注，我们也都在寻求问题的根源，找到从根本上解决问题的方法，因此死猪的处理问题就摆在我们的面前。实际上，我们一直都在要求做病死动物的无害化处理，只是不同的地区出于人力、物力和财力的影响，使得我们的处理方法还存在一些问题，那么选择什么样的方法能够省时、省力、便于管理，且处理效果能达到最佳水平，我们请来北京爱牧技术开发有限公司总经理全勇先生，从技术应用角度来谈谈如何利用新技术解决病死动物无害化处理难的问题，以及应配合怎样的体系将无害化处理落实到位。
无害化处理既是技术问题又是管理问题，只有把两方面的问题都解决了，才能将问题落到实处，避免病死病害动物被丢弃到江湖中、垃圾堆旁甚至是加工贩卖流向餐桌。我们请全总来谈谈他的看法。
新时代需要对无害化处理重新定义
记者：作为业内人士，请您谈谈有关无害化处理技术应用情况？
全总：过去我们对无害化技术的认识只是单一的生物安全概念，认为将病原微生物杀死就是进行了无害化处理，但是无害化处理技术除了生物学方面的范畴，还应该包括环境保护等社会生态学的范畴，从而得出了现在无害化处理的概念，就是用科学的处理方法有效杀灭病原微生物，同时不会造成二次污染，达到环保的目的。目前来看，无害化处理技术研究相对滞后。多年来使用的传统方法，如深埋、化尸井（池）等，操作简单，成本较低。但是存在对水源、环境污染等风险。焚烧、高温化制等工艺处理方法，一方面杀灭病原微生物是有效的；另一方面焚烧过程产生烟尘，一氧化碳、氮氧化物、硫化物、二噁英、酸性气体等有害物，需要很高的处理控制成本。高温化制产生异味、污水比较难办，污水中COD、BOD严重超标，不能直接排放。也就是说，这些方法在环保方面存在缺陷或不足是明显的；同时加上投入和运行成本较高等因素，所以在实际工作中难以得到广泛的应用。
记者：病害动物无害化处理技术的难点和发展方向是什么？
全总：无害化处理中首先是灭菌，但是只要满足灭菌条件，就应该是没问题的。其实最大的难点就是如何控制或避免产物和副产物（如污水、废气、异味等）的二次污染问题，即环保问题。尤其是在环保和生态环境问题日益突出的情况下，不能顾此失彼，因为对动物尸体无害化处理的同时，造成对环境污染的负面效果。这就要求无害化处理技术，既要有效灭菌，又要环保，这也是今后无害化处理设施设备建设需要注意的问题。
因此，应用科学有效的技术手段处理病害动物尸体组织，杀灭病原微生物，有效控制排放产物和附产物二次污染及资源利用的方法，无疑是今后无害化处理的发展方向。
研究无害化处理技术就是要追求“五要，五不要”。五要即：要有效灭菌、环保、资源利用、安全性、操作的实用性。五不要即：不要污水、烟尘、废气、臭味等（有毒有害物质）和投入运行成本过高。
无害化处理设备的良好对接可将工作化整为零降低风险
记者：针对养殖和屠宰加工等不同的处理主体来说，无害化处理技术应如何与实际应用对接？
全总：无害化处理技术和产品，最终要与实际应用接轨，也就是技术的“着陆”，必须学习研究实际情况。业内研究认为：按照经济、适用和科学防疫的原则，无害化处理重点涉及三个方面：第一，规模养殖、屠宰加工环节等就地处理，做到有病（害动物），不出场（厂）；第二，农村散养户的相对集中处理，做到有病（害动物），不出乡镇或至少不出县；第三，中小型无害化处理场，作为集中处理和满足应对重大动物疫情处理的需要。针对以上这些情况，需要相应的配套处理设备或设施。有的需要简单实用，有的需要与其处理规模和功能、效率相适应。所以技术创新和产品研发都应该与之相结合配套，并接受实际运用的检验。这样，病死动物可以在近处就地处理，并且及时有效的达到消灭病原微生物的目的，大大的降低疫病的传播风险。
无害化处理需要国家政策的扶持
记者：您前面说到，无害化处理技术研究相对滞后，今后应如何强化技术的研发和创新？
全总：技术创新需要多方面的努力和支持配合。应该大力鼓励企业研发创新，大力支持产学研结合。政府在科技研发和成果转化上给予资金和项目的支持，同时对规模养殖场、屠宰场等配置的无害化处理设备，给予政策性支持和必要的资金补贴，比如享受农机补贴政策。我们相信通过各方面的努力和政策导向，无害化技术成果、技术水平，一定会不断推陈出新和不断得到提高。
记者：发生黄浦江浮猪事件后，大家把目光也投在了无害化处理的政策上，您认为对于现行政策，我们应该如何落实到位？
无害化处理也包括公益性事业的范畴，也涉及公共安全问题，对于广大群众来说也是政府的民生工程，需要政府的投入，规模养殖场、屠宰场的处理也会产生公益性的效果，不会危害社会，而且本身养殖行业也是低附加值的行业，我们更应该利用好短期的资金投入来换取长久的经济社会效益。对养殖环节产生病死动物的补贴方式应该更加严格，没有处理设备或者并未实施无害化处理的不能给予补贴，进行必要的监督。对过去的无害化处理技术进行筛选评价，依据现在的经济发展形势，必要地淘汰一些落后的方法。比如深埋处理，虽然深埋也可以进行消毒，但是却存在着潜在的风险。
举例来说，我们的设备对于1~5万头的处理量来说大概需要花费20~30万元，严格按照国家的无害化处理补贴政策实施的话，以1万头猪场的正常死亡数来计算，养殖场一年可以拿到8万元的无害化处理补贴，5万头的猪场一年就可以拿到40万元的补贴，用这个补贴来购置设备是完全可以的，而且可以实现长期环保的处理方式，保证了就地解决病死动物尸体，防止了病原的运输和传播，也有利于兽医部门的监控和管理。
本文原题目《如何应用新技术解决无害化处理难题》
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