时间：2013-03-18 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国兽医信息网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 新闻提示 变质的猪头经过即墨一黑作坊特殊加工后，摇身变成了“美味”，销售到城阳周边的个体业户。记者暗访发现，这个黑作坊卫生条件非常差，作坊主还在工作间内随意小便。昨天，即墨食安办联合有关部门将这处非法加工窝点取缔。 举报 民宅内藏着黑加工点 3月15日，一名知情人向记者举报称，即墨通济街道庞家沟岔村有一处猪头肉加工点，该处加工点的作坊主心很“黑”，进的多是来路不明的变质、病死猪的猪头。作坊主用特殊的添加剂去掉了变质的味道，把这些脏臭的猪肉加工成了 “美味”，然后在凌晨时分，开车卖给城阳周边的个体业户。 知情人介绍，这处窝点戒备森严，以民宅为幌子，从事违法的勾当。 现场 黑作坊是4间民宅 当天下午，在知情人的指引下，记者找到了这处民宅，从外面来看，这处4间瓦房的民宅没有不同之处。但这处民宅的天井全用钢结构的盖子遮挡，天井的南侧是一排平房，平房的窗户也全部是密封的，难以看到作坊内的情景。另外，这处民宅还用铁护栏圈起一块区域，防范严密。 震惊 作坊主在车间内小便 知情人透露说，作坊主一般在下午3时左右加工猪头，然后在凌晨时分运出去销售。果然，下午3时左右，此处作坊有了动静，密封的窗户飘出了雾气。“他们开工了。”知情人介绍说。 因为作坊是密封的，很难看到里面的加工场景。记者找了一圈，在一处窗口发现了一个小缝隙。记者用木棍拴着一个小型暗访机伸进了车间内。经过一段时间的拍摄后，记者打开暗访机的屏幕看到，作坊内热气腾腾，污水横流，里面有大锅在煮着猪头肉，一名男子正在作坊内忙碌着，不时用脚踹正在化冻的猪头。接着，令人意想不到的一幕发生了，这名男子竟然在车间内小便。 “他就是作坊主，这种做法太恶心了。”知情人说，这些猪头的来路不明，加工环境又如此恶劣，吃到这样的猪头肉，怎么能不生病。 检查 查获变质的猪肉 很快，作坊主从作坊里走了出来，他推着一个小推车。知情人介绍，作坊主是当地村民张某。张某推着小车来到距离他家不远处的民宅，然后又返回了加工车间。此时，张某好像发现了外来人员，便挡在门口。张某的妻子则关上了大门，拎着一袋子物品倒进了厕所，然后用管子冲刷。张某随后进院里隔墙扔出去十几个猪头后离开了现场。 即墨食安办等相关部门闻讯赶到，执法人员将这处大铁门打开，发现地面上散落着几十个猪头。记者看到，这些猪肉大小不一，散发着恶臭，有的已经长毛。张某的院墙外，有一块塑料泡沫，执法人员打开后吃了一惊，原来还有很多猪头被藏了起来。 执法人员此时发现，张某家除了大铁门外，还有两道锁封闭家门。考虑到是民宅，执法人员没有破门而入，通过村委员工作人员联系张某，希望他开门接受调查，但张某去向不明，他的妻子则紧闭大门。 细节 作坊主开车逃逸 执法人员在现场等待，但是张某却迟迟没有现身，执法陷入尴尬的境地。记者看到，张某的小货车在房子旁边，在前天上午9时30分左右时，趁人不注意，有人驾驶该车逃逸，知情人称开车的人正是张某。 随后，记者来到加工车间窗外，此时张某的妻子仍在车间内。执法人员多次劝说对方开门接受检查，但张某的妻子丝毫不为所动，只是继续在冲刷加工车间。知情人介绍，张某的妻子很可能把添加剂等证据毁掉了。 进展 正在追查猪头来历 从前天上午开始，执法人员在张某家门口蹲点守候，晚上也安排执法人员轮流值班，但张某始终没有出现。 昨天，记者与即墨食安办值班电话联系时，对方表示，已经做通张某的工作，打开门接受了检查。值班人员说，目前执法人员已经将张某的加工窝点取缔，执法人员现场查扣了猪头和猪耳朵等物品320斤左右，都作了无害化处理。另外，质监部门也对此立案调查。 对于张某加工肉食品的去向，以及变质猪头的来历，工作人员称正在进一步调查。 |
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