张艳舫 闫振富
（河北省畜牧良种工作站，河北石家庄 050061） 1、现状：
1.1、养殖量同比基本持平
据统计部门数据显示，2011年底，全省存栏羊 1457.2 万只,同比增长3.5%,出栏 2050.27 万只,同比降低4.3 %，年饲养量基本持平，存栏增加、出栏减少，说明一是养羊积极性提高，惜售心理增强，多数基础母羊留作生产，为扩大再生产打下了基础；二是出栏减少，市场羊肉的有效供给降低，又加剧了羊肉价格的上涨。
1.2羊肉价格居高不下
羊产品有羊肉、羊毛、绒、羊皮等，而皮、毛等产品受制约因素多，替代品的出现，价格变化不定、且不论是绒、毛用羊还是皮用羊，只要在适当时机屠宰其肉仍是主导产品，羊肉价格逐年攀升，羊肉成为羊产品中的主导产品。河北省羊肉价格已经由2011年初的平均39.53元/㎏一路上涨，据省商务厅公布数据，12月中旬，羊肉的批发价格也已经达到49.17元/㎏，连创历史新高。据国家畜牧兽医信息网显示，2012年11月底，羊肉的价格同比增长25.07%，而同期牛肉市场价格的同比只有15%，羊肉价格增幅超过了牛肉的10%以上。2011年12月和2012年1月羊肉的平均批发价格是52元/㎏，2012年2月是50元/㎏，但2012年2月中旬，石家庄农贸市场羊肉市场价为56元/㎏。究其原因，一是羊肉有效供给减少，二是羊肉的消费群体和消费期限在扩大，导致消费量增加所致。
1.3品种资源丰富。
据2006年普查结果显示，我省的地方品种有:小尾寒羊、大尾寒羊、承德无角山羊、武安山羊、太行山羊、河北奶山羊等。这些品种是其长期在我省生长繁殖并适应我省地理环境下保留下来的宝贵财富，是我省养羊业的基础。如果这些品种与从国外引进品种如波尔山羊、萨能山羊、无角道塞特、特克塞尔、萨伏克、杜泊、夏洛莱、兰德瑞士、边区莱福特、德国美利奴、澳洲美利奴等相结合，科学运用，不论在育种，还是杂交组合，将为我省羊业发展起到不可估量的作用。
1.4肉羊育肥仍是热点。
由于羊肉价格攀升，我省的肉羊育肥再度升温。一是多数养殖场（户）改变了过去羔羊断奶即出栏的做法，只有羔羊断奶经育肥体重达到35公斤后出售；二是部分育肥场将河北与东北、内蒙古结合部的25公斤左右羔羊收购异地育肥，这种做法见效快，效益高，风险小，发展势头好。肉羊育肥提高了个体产出，即皮张面积达到了工业生产标准，产肉性能即胴体重可实现翻番，羔羊育肥前后比，个体产肉可增加一倍，只均增加效益在80元左右，还带动了秸秆过腹还田和再就业。
1.5肉品安全高度重视。
2011年，我省个别地方出现了羊的“瘦肉精”事件，各级畜牧部门高度重视，迅速行动，开展了针对“瘦肉精”的专项严打行动，对使用 “瘦肉精”者判刑，并对涉案羊全部焚烧处理。经调查，该行动收到了良好效果，目前，养羊户谈“瘦肉精”色变。涉及药物残留、抗生素药品滥用和粪污处理等影响安全的问题引起了相关部门的高度重视，强化了养羊环节投入品的管理，创造了优越的生产环境和氛围，再还羊肉绿色、安全清白。
1.6养羊业成为投资热点。
由于养羊业投资风险小于养猪，投资规模低于养牛，加之持续增长的产品价格，已经使养羊业成为一项低风险、低投入、高回报的投资产业，再加上国家扶持政策的加强，吸引了很多民间资本投身到了养羊业。
1.7国家扶持政策逐步加强。
随着惠农政策的进一步落实，国家对养羊业的支持力度逐渐加大。从2000年后期，国家从保护生态出发，每年对圈舍建设予以补贴。2009年国家出台了肉羊良种补贴政策，河北省每年有7000只种公羊享受国家560万元的良种补贴。2010年全省有21家标准化养羊示范场均获得了50万元财政支持，2011年有部分羊场享受了30万元的“菜篮子”工程补贴，还有部分养羊合作社获得了农业开发70—100万元的补贴。针对我国羊肉供不应求、羊肉价格攀升的实际情况，国家正在酝酿对肉羊繁殖生产进行相应补贴。
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