时间：2012-07-28 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 我国食品工业企业诚信管理体系建设稳步推进。截止到7月5日，已经获得食品工业企业诚信管理体系(CMS)证书的婴幼儿乳制品企业已有55家。 近年来，经过政府严格监管、行业清理整顿和企业奶源基地建设等，我国乳制品企业管理不断完善，技术装备和检验技术空前加强，产品质量安全水平明显提高。前不久，中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君透露说，中国乳业产销量已经位居全球第三位，人均牛奶消费量已提高到28公斤。截至2011年，中国液态奶的产量是2061万吨，乳制品产量达139万吨。2008年“三鹿婴幼儿奶粉事件”之后，从法规、标准、政策、生产许可证的重新审查发放，到乳制品质量安全条例的贯彻、诚信体系建设的实施等多措并举，乳制品的质量安全状况都有了进一步的提升。 所谓诚信管理体系(credit management system)，是社会诚信体系建设的组成部分，也是食品工业企业管理体系的一部分，涉及食品工业企业组织机构、诚信体系策划、职责、惯例、程序、过程和资源。它是将思想道德领域的观念意识层面的“诚信”基于法律和责任，通过科学的方法，量化、落实到一个组织的每一个活动、每一个岗位，从而加强组织自律，提升保障产品、服务质量，防范控制风险能力的管理体系。诚信管理体系要求形成企业六大机制：诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、自查自纠改进机制、征信评价机制、失信惩戒公示机制。体系结构是由体系手册；程序文件；制度、表单、记录等文件构成的架构模式。可以说CMS是一套让食品企业全员知道如何兑现承诺、如何对人、如何对事、做什么、怎么做的管理体系。 在国务院食品安全办公室的指导下，在地方政府的支持下，经过各部门的共同努力，我国食品工业企业诚信体系建设工作稳步推进。由工业和信息化部牵头，先后建立了15部门（单位）参加的部门联席会议制度，印发了《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，下发了《食品工业企业诚信体系建设工作实施方案（2010-2012年）》，发布实施了《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》和《食品工业企业诚信评价准则》两个诚信管理行业标准，组织编写了乳制品、肉类食品、葡萄酒、调味品、饮料和罐头等6个行业的标准实施指南。 2010年8〜12月，受工信部委托，国家认监委认证认可技术研究所对诚信体系建设试点省的企业开展相关培训、指导和评价工作，承担国家首批试点企业黑龙江省乳制品企业诚信管理体系评价工作。 2011年3月，工信部在青岛召开了全国婴幼儿配方乳粉生产企业诚信管理体系建设启动会。会上，要求把推动婴幼儿乳粉企业诚信体系建设作为一项重要内容，婴幼儿配方乳粉生产企业100%要建立并实施诚信管理体系。来自全国的124家婴幼儿配方乳粉生产企业签署了诚信宣言，向社会作出了“坚持守法经营、弘扬诚信理念、践行诚信诺言、保证产品质量、履行社会责任、维护行业秩序、加强行业自律、接受社会监督”等8项郑重承诺。 2011年9月，国家食品工业企业诚信信息公共服务平台开通。 2011年10月，我国9家乳制品工业企业获得了首批食品工业企业诚信管理体系证书。黑龙江飞鹤乳业就是这9家乳企之一，之所以能首批通过CMS认证，这与其多年来的质量安全建设和诚信安全生产管理是分不开的。 |
上一篇：暴风雨灾后畜牧养殖业注意要点
下一篇：水灾过后动物防疫应注意的六个细节
|
建议使用1440*900分辨率浏览