安全食品离我们有多远？

时间：2011-12-15 点击：次来源：阳光畜牧网作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

　三年前，造成奶粉事件的三聚氰胺成了过街老鼠，人人喊打，民众对食品安全产生了很大的质疑。但专家表示，我们的日常食物中存在着比三聚氰胺更可怕的东西——抗生素。今年3.15曝光的瘦肉精事件足以证实了专家的预言。
　　现在很多人感冒发烧，吃药挂水都不管用，便抱怨现在的药品质量太差。但研究表明，这并不是药品的质量在下降，而是人体的耐药性在提高。在中国，除了临床滥用抗生素药外，抗生素被普遍用于畜禽的饲料添加剂，因此，食品污染是一更大的原因。当人们食用了含有抗生素残留的肉制品和奶制品，长期积累，会导致人体内病菌耐药性明显上升。
　　近年来，中国肉类消费能力巨大，但有多少是真正安全的？许多养殖者受利益驱动，在饲料中添加抗生素来降低养殖成本，提高经济收益，这好像也成了饲料养殖行业的“潜规则”。但我们仍看到一些养殖企业是在踏踏实实用良心做事，利益之外，他们更看中的是食品安全、民众健康。而事实也充分表明，只有着眼于长远的企业才可能获得最终的成功。
　　以“江苏小温氏”著称的常州立华畜禽有限公司每年出栏几亿只“雪山草鸡”，体貌美观、肉质鲜美，目前已经成为江苏省最有名的肉鸡品牌。广东省农业龙头企业广东天农食品有限公司出品的“凤中皇清远麻鸡”获得“广东省名牌产品，更通过国家“绿色食品”A级产品认证，成为目前广东省唯一获得绿色食品认证的活禽产品。跨国集团比利美英伟的“PS-2-125乳猪浓缩料”被评为广东省名牌产品、；“PS-1-100乳猪教槽料”等被评为全国推荐优质产品。
　　另外，如山东亚太中慧、九联、春雪、大成、中粮、山西大象等大型养殖一条龙企业也陆续走上了成功的“绿色通道”。他们的成功并不是偶然，而是这些企业有一个共同的选择——采用无锡正大的纯天然植物提取中药替代抗生素应用于畜禽养殖和动物保健。事实证明，他们的选择是正确的，也为他们带来了丰厚的收益。
　　无锡正大从90年代中期开始对中草药进行研究，从普通粉碎到超微粉，并在动物中进行实验应用；
　　无锡正大从2000年开始对中草药的单方和复方提取加大研发力度；
　　无锡正大从2003至今，通过在各地的养殖场临床试验和不对配方及工艺进行改进，从小试到中试进行了上百次的试验，将传统民间秘方与现代中药新型工艺和药材质量追溯控制技术相结合，通过与中国药科大学、南京农业大学、南京中医药大学等长达5年的联合研究，研发出的纯天然植物提取物——国家三类新中兽药—黄芩解毒散（福乐宝）、高新技术产品—天然超强甜/食霸、参黄素、板蓝根、淫羊藿、益母草、鱼腥草、甘草、黄芩、大青叶等四十多种纯天然植物提取中药。
　　几近苛刻的原料供应商选择标准，先进的生产设备和工艺流程，贯穿于每个环节的质量保证体系造就了无锡正大优质高效的纯天然植物提取产品。
　　1968年7月，英国首先已将抗生素分为饲用型（非处方用药）和“治疗型”（兽医处方用药），以此限制抗生素的滥用。
　　1976年，欧盟禁止在饲料中使用四环素和青霉素，1997年和1999年又相继禁止螺旋霉素等四种抗生素的使用，同时对动物饲料专用药物进行了严格限定。
　　2006年1月，欧盟已经全面禁止抗生素的使用。
　　2010年8月，韩国禁用八种抗生素。
　　然而在我国，这些抗生素仍然被广泛使用，尤其在禽畜养殖业中更为普遍。
　　安全食品离我们有多远？亦远，亦近。
　　远，急功近利，漠视健康；
　　近，改变养殖观念，抵制滥用抗生素，选择纯天然植物提取中药。

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