莫让瘦肉精成为行业三聚氰胺

时间：2011-03-18 点击：次来源：博亚和讯作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

　　昨天，本报走访广州多家主要超市看到，包括火腿肠和冷鲜肉的双汇品牌商品仍被摆在货架显眼位置，多家商场负责人告诉记者，昨日仍有消费者选购双汇商品，不过受消息影响，销量已明显下降。
　　业内人士：
　　行业太追捧瘦肉率
　　“对大部分肉制品来说，肥肉都是负累。”昨日，一位从事肉类制品业务的联系人分析。这位联系人说，事件暴露出食品安全漏洞。首先，肉制品的产业链内部缺乏有效的自我监督机制。市民消费习惯是不喜欢肥肉，所以瘦肉率高对养殖还是收购方都是好买卖。
　　其次，他指出虽然早在2002年国家监管部门就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”，但是在实际的操作中只检测盐酸克仑特罗，莱克多巴胺等没有纳入常规的检测。
　　一位权威消息人士证实，各地都会检测盐酸克仑特罗，但莱克多巴胺只有个别地方有检测，因为其检测成本高。“但在不法养殖户中，使用这两种瘦肉精的比例是差不多的。”
　　股价走势：
　　券商分析“两重天”
　　艾格农业畜牧业分析师郭会勇在给记者的一份分析中说，瘦肉精事件预计对双汇集团和上市公司业绩有很大负面影响。
　　华泰证券把双汇的评级下调到观望，事件不改变双汇资产注入，但是或会影响这一进程，并影响到消费者对其认同度。
　　银河证券则表示，双汇发展股价急跌带来投资机会，总体上不改公司长期投资价值，维持“推荐”评级。
　　律师：莫让瘦肉精成为行业三聚氰胺
　　昨日，对于双汇卷入本次事件，盈科广州律师事务所企业法律风险管理部主任陈北元律师表示，2008年最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
　　-查处
　　商务部要求双汇整顿
　　责成河南江苏两省商务主管部门介入调查
　　央视播出《“健美猪”真相》报道后，商务部高度重视，当天即责成河南、江苏省商务主管部门调查屠宰企业收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题，严肃查处相关责任人，并于16日派出督导组赴河南督导查处工作。同时，商务部已要求双汇集团对所属企业进行全面清理整顿，查找和整改存在的问题。
　　目前，两地商务主管部门正积极采取紧急应对措施。南京市商务局已责令兴旺屠宰场停止屠宰，并部署开展全市定点屠宰企业专项检查。河南省商务厅已责令济源双汇食品有限公司停业，并派出工作组赴济源进行调查。商务部将及时向社会公布相关督察结果。
　　近年来，商务部要求屠宰企业把好生猪入场检验关。下一步，将全面加强对定点屠宰企业的监管力度；坚决杜绝含“瘦肉精”生猪入场，严把屠宰环节质量关，切实保障畜禽产品质量安全。

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