2022年畜牧市场未来之我浅见

关于畜牧产业产能问题，一直是个令人纠结的问题，欲望任性、资本任性，却没有计划性、没有安全性。任性的发展、任性的生产，一旦碰上了消费天花板才发现：消费更任性，供求矛盾积重难返。消费者一旦有主动权、选择权，他们越是在没有钱的时候越是清高、越是冷漠，这才应了那句话“大不了不吃”，有限的钱包专治各种不服啊。

社会消费受多因素影响，比如：消费习惯、消费心理、消费欲望、消费能力、消费潜力、消费压力。每一个要素的变动都会给社会消费带来不确定性。当收入不稳定或降低的时候，就会拿出杀手锏“吃不起就不吃，其奈我何？”新冠疫情影响到出口、影响到出行、影响到就业、影响到旅游，最终就是打压了消费。下游消费不行，上游能笑得出来？

资本的秉性是贪婪的，畜牧业集中在资本家手里不是个好事，优势和垄断一旦形成，就会淡化竞争，就苦了打工者、苦了消费者。中国的制度决定了要走共同富裕的路子，不希望、也不允许资本横行，需要共赢、多赢，大场也不要老想着把小、散户吃掉。在某些区域、某些领域，养殖户比养殖场更有活力、更有竞争优势。新农村建设和三农问题也不会让大量的农民失业后去坐冷板凳。

资本的脾气是很大的，从实体经济到互联网经济，我们看到都是大咖、巨头、大佬、首富，这些人都惹不起。人们把资本叫野蛮人，就是因为大家看到了资本的强大和无情的破坏力。就畜牧业来讲，我多次提醒大家“不怕优秀的干掉落后的，就怕有钱的干掉优秀的”。产业要进步，不仅仅是规模化，而是兼顾生产效率和社会效益。

面对日新月异的养殖产业，大家需要认真反思，“模式福利”究竟还有没有？还有多少？还能维持多久？记得上个世纪90年代初肉鸡刚刚开始小规模化养殖的时候，“地养”（地面垫料饲养，国际上的通用模式）就能养出很好的指标，当地养疫病泛滥难以维持时，是“网养”拯救了整个产业，仅仅十年工夫，网养又重蹈地养之覆辙，“笼养”开始掌舵，这还不到十年呢，笼养也开始大面积卖小鸡了。这说明了什么？模式福利在饲养管理面前依然很脆弱，依然不可持续，生物安全的主导和参与者都是人，不只是先进的设备和设施。大家不能因为模式改善就忽略了饲养管理的重要性，人永远是养殖成败的关键要素，先下“工夫”，再下“功夫”，唯有良性循环，才能行稳致远。

长期看，除非新冠疫情也像2003年的非典那样能得到彻底解决，否则对全球、对国家、对生产、对发展、对消费的影响依然是第一重要的因素。尽管全球提高了免疫力度，受新冠病毒变异的影响，不确定因素很多，疫情反反复复，国际消费长期低迷或萎缩的趋势一时难以扭转，还不能确定消费上升的拐点。很多时候，赌的是愿望，这个东西就是自我安慰和欺骗。

不可忽视的极端气候，受全球气候变暖、受厄尔尼诺和拉尼娜现象的影响，各种自然灾害和次生灾害发生频繁，严重影响到粮食生产和安全，也严重影响到养殖生产与安全，这都给未来的养殖、市场、消费和行情带来考验。都说坚持到底就是胜利，关键是靠什么坚持？能力、财力、运气，还是生辰八字？

毫无疑问，危险中一定也有机遇，养殖业事关民生，不可能清零，还需要足够的规模和进一步的升级。谁能笑傲江湖，谁是最后的胜利者，都未可知。可以预见的是，只有发展适度规模、有宽松的资本和政策支持、依靠强有力的技术支撑和卓越的经营管理，才能让大家活得更好一些、走得更远一些。

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