浙江两个畜牧业集群发展纪实

“稳、进、立”，支点变亮点

在众人的印象里，浙江的畜禽土特产好货不少，湖羊、仙居鸡、两头乌猪都鼎鼎有名，但论及规模，却难与其口碑相匹配。不过，现如今，这样的旧印象恐将改变。2022年，浙江获批湖羊优势特色产业集群项目，可为全省新增湖羊饲养量50万只；2023年，又获批蛋鸡产业集群项目，新增蛋鸡存栏600万只。

令人期待的是，两个集群建设将加速推动两大产业率先成长为现代化水平全面提升、一二三产深度融合、联农带富效益明显的特色优势产业。支点变亮点，如今，以产业集群带动畜牧业“新质”发展，正成为一道亮丽风景线。记者发现，在这一大跨越背后，“稳、进、立”的脉络更加清晰。

一、扎“稳”产业根基

2019年以来，受“猪周期”、非洲猪瘟等因素叠加影响，全国生猪产能出现大幅滑坡，浙江高度重视，密集部署。随后几年，万头规模以上的养殖场不断落地，浙江生猪产业快速增长，“肉盘子”越端越稳，为全省畜禽业的稳产保供打了一剂强心针。

然而，一组不能忽视的数字也夹杂在统计报表当中，2020年至2021年，全省家禽出栏、禽肉产量都在同比增长，禽蛋产量却在下降。显然，这是结构性的不平衡。

为此，2021年出台的《浙江省畜牧业高质量发展“十四五”规划》中明确提出，支持新建一批存栏50万只以上蛋鸡场和10万只以上的蛋鸭场，目标到2025年，蛋禽存栏量将达到3000万只。

实际上，看中浙江禽蛋市场的大有人在，这缘于全省禽蛋消费数量巨大，但自给率仅有27%左右，如能在本地建设蛋禽养殖场，可省去一大笔物流费，效益自然更好。当时，有这般想法的企业并不少，总部位于四川的“黄天鹅”就是其中一家。

但从政府角度看，不是什么橄榄枝都能接，标准化、绿色化、规模化、循环化、数字化、基地化才代表着浙江畜牧业的发展方向。显然，“黄天鹅”觉得自己符合这个“硬条件”，与湖州市下辖的长兴县一对接，双方便看对了眼。“情投意合”之下，“黄天鹅”原计划投产100万只的蛋禽项目，变成了三期建成300万只。

更令“黄天鹅”大喜过望的是，一期项目动工不久，浙江获批蛋鸡产业集群项目，这意味着能得到中央与地方财政资金的支持，无疑加速了产业化进程。“我们看好江浙沪市场，原本只是想在长三角中心点附近找个养殖场，没想到还能享受到政策红利，这是预期之外的。”浙江凤集集团有限公司负责人王双坦言。

在市场与政策的双重激励下，继“黄天鹅”之后，温氏、明康汇等企业相继在浙江落地蛋鸡项目。2023年，全省蛋鸡存栏2089.03万只，同比增加了7.73%，鸡蛋产量29.53万吨，同比增加8.82%，产业发展根基愈发扎实。

与禽蛋产业略有不同，2020至2021年，浙江的湖羊产量一直在向上攀升，但其背景之一是猪周期的传导下，湖羊价格高企，养殖量便跟着上去了。可2021年下半年开始，湖羊价格开始下行，养殖意愿下降，如果任其发展，随周期起伏在所难免。因此，浙江在制定畜牧业“十四五”规划时，便从湖羊的供种、产业融合、品牌建设上予以全方位的顶层设计。

2022年，湖羊产业集群项目的获批，则进一步加速了湖羊产业规模化、集群化发展的步伐。截至今年1月底，集群内湖羊饲养量265.6万只，占全省湖羊饲养量的90%，同比增长14.8%，连续8年实现正增长。

二、推动产业链“进化”

就浙江畜牧业而言，如果说“稳”是稳住基本盘，那么“进”就是要提升科技水平，以新质生产力推动产业链“进化”。

湖羊源于蒙古羊，迁居太湖流域后，由放牧模式转为舍饲方式，这是湖羊饲养方式的第一次转变。如今，湖羊的生存空间再次迎来巨变：开始向上拓展，“湖羊上楼”正成为越来越多规模化养殖场的新选择。

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