畜产品质量安全检测探讨

3.4 建设高素质人才队伍。高素质的人才队伍是各项工作开展的保障，人才队伍建设能够充分提高各项工作的实施质量，确保畜产品检测工作的有序开展。如何才能建设高素质的人才队伍，首先要严格招聘流程，确保相关技术人员具备相应的工作能力，熟练掌握畜产品检测方法。另外，要抓好岗前培训，让技术人员与岗位接轨，提高工作实践能力，使其可以更好参与到各类活动中。其次需要对技术人员进行阶段性专业知识与先进技能的培训，促使其掌握类工作要点，提高工作效果。鼓励技术人员继续深造,激励技术人员进行技术改革，优化检测工作结构和工序，提升工作质量,促进畜产品质量安全检测工作的进步，倒逼畜产品生产质量可靠性。最后要充分利用校企合作的优势平台，大力培养畜产品质量安全检测方面的技术人才，提高薪资待遇，吸引成熟人才，培养新人，避免人才断档情况的发生。

3.5 制定漏检规避方案。畜产品漏检是导致畜产品质量问题产生的重要原因，所以相关部门要提高重视。制定纤细的规避方案，建立健全监督机制，针对大型的养殖场应指派专人进行检测，避免出现漏检现象。另外，小的养殖户也要做好全面检查，及时跟踪监测。可以实施定点检查的方法，针对小的养殖户进行定期检查，降低质量安全问题，如发现问题必须及时处理。同时，加大惩处力度，出现质量安全问题以及逃避检测的商户要按照规定进行严格惩处，提高商户对安全质量问题的重视。方案的制定要做到因地制宜,针对特殊情况应当仔细分析，合理处理。

4 结语

畜产品的安全关系到国民健康的大计，重视畜产品质量安全检测，提升畜产品生产质量，创造精品畜产品品牌已是刻不容缓的大事。在实际工作中，应当对检测工作精益求精，检测指标要与时俱进。不应对检测工作报敷衍了事的态度，从制度、技术、方案等方面，全面完善检测过程，提升检测的完整度和可信度。

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