周宝贵：中国蛋鸡产业科技创新及发展趋势

从2016年起，每年9月6日组织召开“中国家禽种业科技创新大会”，邀请行业专家、产业界代表，共同探索我国家禽育种新方向、产业转型升级新路径、关键技术研发新进展。2019年，围绕行业前沿技术、产业关键共性问题，签署产学研合作项目协议5项。

3、科技创新，硕果累累

（1）自主培育出蛋鸡肉鸡十个品种。自主培育出适合中国饲养环境、生产性能国际领先的蛋鸡、肉鸡共计十个品种，其中六个品种已经获得畜禽新品种(配套系)证书。峪口禽业与中国农业大学杨宁教授团队联合攻关，将传统与现代育种技术有机结合，培育出的京粉6号是非矮小体型蛋鸡中唯一平均蛋重小于55g的高产配套系，是世界产蛋数最高、适合中国未来的品种。肉鸡WOD168，是我国第一个具有自主知识产权的白羽肉鸡品种，开创了我国白羽肉鸡育种的先河。

（2）打造4335生物安全模式。根据40年种鸡饲养和疾病防控经验，从疾病流行的三要素传染源、传播途径和易感动物分析，研究出适合中国当前饲养环境的4335生物安全体系，即：开展四级预警，落实三级防疫场、三级防疫区分级管理，控制五项传播途径。通过4335生物安全模式的应用，行业受到禽白血病（ 2008年）、MS（2018年）的冲击时，峪口禽业400万套种鸡平安。

（3）践行科学减负。坚持“免疫程序优化”为核心，以“鸡群健康基础上减负，减负使鸡群更健康”为原则，深刻认知鸡体生理规律、抗体产生规律、疾病发生规律，通过有效疫苗、科学程序、精准操作、及时监测，实现“减疾病、减毒株、减次数、减剂量、减应激”。通过践行科学减负，从2012年到2017年，只鸡防疫成本由7.63元降为2.95元，有效降低了免疫应激和免疫成本。

（4）打造“菜单式”精准营养供给方案。专注于研究蛋鸡营养需要量、配方技术和产品开发，优化蛋白原料高效利用、营养调控、顿服饲喂等技术，建立“菜单式”精准营养供给技术体系，让蛋鸡养殖管理更科学、更便捷。

（5）国内首创种鸡6层“叠层笼养+人工输精”模式设计和应用了国内首例“3+3”6层叠层笼养设备，创新光照调整技术，优化人工输精流程，实现输精周期为8天/轮的全天输精。通过自动集蛋设备的应用，实现种蛋的自动收集与分级，种蛋均匀度从人工收集的95%提升至100%；通过应用“顿服”饲喂技术，开发种公鸡专用料，提高了种公鸡采精量，实现公母比例1:80。高效模式将带动产业朝着自动化、智能化发展。

（6）开发智慧蛋鸡平台。开发智慧蛋鸡产业平台，沉淀种鸡、蛋鸡和产业链三个数据库，实现产业互联互通，开启蛋鸡行业大数据应用新时代。截至目前APP注册数102143人，养殖户84266，蛋鸡存栏量8.63亿只，累计沉淀数据25TB。这为行业大数据研究、智能化管理提供重要支撑。

三、峪口禽业科技创新：坚守初心，有所不为

1、育种：不追求快，不追求多

在肉鸡育种，不追求生长速度快，更关注肉鸡体型、鸡肉品质、口感和安全；在蛋鸡育种，不追求产蛋多，更追求鸡蛋颜色、重量和品质。坚持以市场为导向，培育“适合”的品种，更好满足制种者、饲养者和消费者等不同群体的多元化需求。

2、免疫：不做全覆盖免疫

对禽病进行科学分类。对于免疫控制性疾病，遵循鸡体生理规律、疾病发生规律和抗体消长规律开展科学免疫，做好生物安全体系建设，实现“21日龄前不免疫、产蛋期不免疫”；对于垂直传播性疾病，重点是做好源头净化；对于环境条件性疾病，重点是生物安全体系建设和科学饲养管理。

3、生物安全：不封场、不种树

从场区规划、科学管理等入手，做好生物安全体系建设，养殖场不种树，杜绝鸟类传播疾病的风险。从尊重人的本性出发，以科学生产管理为支撑，不做封场管理也能养好鸡，确保员工生活美好、鸡群健康高产。

4、饲料营养：不做全能饲料

饲料本质是提高营养，不能带去大肠杆菌、霉菌。部分养殖户条件有限，因此有饲料企业试图做全能饲料。

峪口禽业遵循“安全、美味、高效”，充分掌握不同品种、不同日龄的营养需求标准，不加抗生素，保证饲料安全、营养。

5、生产模式：不做本交

建立适合中国饲养环境的蛋种鸡饲养模式，通过国内首例“3+3”叠层笼养与人工输精模式有机结合，既可发挥又高又稳的指标优势，又可避免人员效率相对低效的问题。

以引领行业健康发展为使命，峪口禽业以科技创新为源动力，推动整个行业“三高一平衡”，即高产出、高效率、高效益，供需基本平衡，实现市场经济条件下有计划的生产。

本文根据第十六届中国畜牧饲料科技与经济高层论坛现场录音整理，整理人樊世杰、马林、庞利娜。

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