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张广安:中国猪业现状以及未来发展趋势

时间:2017-05-18    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:张广安 - 小 + 大

        2016年猪肉进口来自全球21个国家和地区,其中排在前六位的分别为美国(21%)、德国(19%)、西班牙(13%)、丹麦(12%)、加拿大(10%)、荷兰(7%),其中美国超过德国,成为对中国的最大猪肉出口国。
        6、环保拆迁和布局调整的影响
        根据农业部印发的《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》,综合考虑各地生产发展基础、环境承载能力、资源禀赋、消费偏好和屠宰加工等因素,将全国划分为重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发展区4个区域。
        其中,重点发展区包括河北、四川、山东、河南、广西、重庆、海南7省(市、自治区),约束发展区包括包括:北京、天津、上海等大城市和江苏、湖南、福建、湖北、江西、安徽、浙江、广东等南方水网地区。潜力增长区包括东北4省(辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古)和云南、贵州2省。适度发展区包括山西、青海、陕西、新疆、西藏、甘肃、宁夏等7省区。
        2015年全国生猪存栏和能繁母猪存栏量分别为45112.8万头和4693.1万头,其中重点发展区、约束发展区、适度发展区和潜力增长区生猪存栏和能繁母猪存栏量分别为18062.1万头和1415.6万头、16028.2万头和1555.2万头、2448.9万头和268.8万头及8573.。6万头和955.7万头。
        2015年全国生猪出栏量为70825万头,其中重点发展区、约束发展区、适度发展区和潜力增长区生猪出栏量分别为27887.3万头(39.35%)、27194万头(38.33%)、3395.5万头(4.7%)和18348.2万头(17.4%)。
        从2014—2015年各发展区域生猪存栏变化情况看,重点发展区、约束发展区、适度发展区和潜力增长区生猪存栏分别减少2.4%、3.8%、4.1%和3.3%。
        受环保拆迁和全国生猪布局优化调整影响,未来约束发展区生猪产能无疑将向适度发展区和潜力增长区转移。
        (1)对生猪存栏的影响
        2015年约束发展区生猪存栏16028.2万头,占全国总存栏的35.53%;能繁母猪存栏1555.2万头,占全国总存栏的34.14%。
        若生猪存栏转移10%,即1602.8万头,相当于1602个万头猪场。若三年完成,每年需新建534个万头猪场。
        若能繁母猪转移10%,即155.5万头,相当于1555个存栏1000头基础母猪的种猪场。若三年完成,每年需新建518个种猪场。
        (2)对生猪出栏及市场的影响
        2015年约束发展区生猪出栏27194万头,占全国总出栏的38.33%;年产猪肉2097.7万吨,占全国猪肉总产量的38.23%。
        若减少出栏5%,即1359.7万头,相当于减少猪肉产量104.9万吨;若减少出栏10%,即2719.4万头,相当于减少猪肉产量209.8万吨。
        7、饲料原料价格对养殖成本的影响
        2016年我国累计进口大豆8391万吨,较2015年8169万吨增加了222万吨,增幅为2.7%。2016年,国产大豆产量为1729万吨,大豆进口量是国产量的5倍。由此算来,我国大豆对外依赖度达83%,进口大豆占世界大豆贸易量的比重超过65%。

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