张广安：中国猪业现状以及未来发展趋势

        3、能繁母猪连续下降40个月，生产能力提高
        从农业部数据看，从2013年9月至2016年12月，连续下降了40个月；2016年末比上年下降了3.6%，比2013年下降了23.4%。
        规模猪场每头能繁母猪2016年1—12月平均产仔2.11窝，比上年提高了1.6%；每头年产健仔22.31头，环比提高了3.7%；每头年提供生猪20.08头，环比提高了3.9%。料重比为3.。0左右。前2个指标近几年增速在3%—5%之间。
        4、生猪养殖企业现状
        生猪养殖企业中上市公司15家，占总出栏量的6.2%；前10大生猪企业出栏量占总出栏量5.8%，比上年上升了2.8个百分点。
        生猪核心育种场95家，核心群存栏规模15万头。
        小型养殖企业不断退出，持续减少；大型企业不断增加，规模持续增长。

2005—2015年养殖企业规模变化情况（万个）

        2000年来猪肉消费占肉类消费比重59%左右。
        2000年以来猪肉占肉类消费比重均保持在59%左右。2015年，全国居民人均购买肉禽及制品量维持在34.6千克，其中猪肉购买量为20.1千克，占58.1%。
        2011—2015年，全国人均猪肉占有量在37—41千克，居民家庭人均购买量占人均占有量比例为49%—54%。
        2015年全国人均猪肉占有量为38.3千克，居民家庭人均购买量占人均占有量比例为52.4%。
        2016年5至6月，生猪、仔猪和猪肉价格均达到本周期（2015年1月至今）高点。
        5、猪产品进口大幅增长，出口逐年下降

        2013—2016年国产猪肉、进口猪肉量（万吨）

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