王祖力：深度剖析生猪产业突围与破局

三、后市展望：产能周期决定价格走向

（一）短期：反弹难改磨底趋势

中秋国庆双节期间，本应是猪肉消费旺季，但市场消费热潮未达预期。尽管节日对消费有一定刺激作用，但屠宰企业开工率仅 34.54%，反映市场需求增长有限。冻品库存持续攀升至 85 万吨，对猪价形成巨大下行压力。

供应端方面，据格林大华期货预测，10 月生猪出栏量预计达 1350 万头，市场供大于求局面加剧，猪价持续走低，可能下探至 11.5 - 12 元 / 公斤，对养殖户信心和行业发展带来挑战。

中金公司研究从产能角度分析猪价长期走势，若能繁母猪存栏量在年底前降至 3950 万头，按照生猪生长周期，2026 年上半年商品猪出栏量才可能见顶。在此之前，市场供应将持续过剩，猪价仅能出现阶段性反弹，难以实现根本性反转。这表明未来一段时间内，生猪行业仍将处于低谷期，养殖户需做好长期应对准备。

（二）长期：消费转型倒逼产业升级

从长远发展看，我国人口结构变化和消费观念转变深刻影响生猪产业。少子化、老龄化趋势导致猪肉消费总量逐渐见顶，稳定在 5500 万 - 5600 万吨左右；同时，消费者对健康饮食的追求促使禽肉、牛羊肉等替代品消费占比不断提升，已达 45%。这些变化促使生猪产业必须从 “量的扩张” 向 “质的竞争” 转变。

温氏、牧原等龙头企业率先进行产业调整。积极探索无抗养殖技术，认证规模达 15.2 万头，生产的猪肉更健康、安全，受到市场青睐；在产品加工方面，大力发展预制菜业务，食品业务营收增长 17.93%。通过将猪肉加工成预制菜，提高产品附加值，为消费者提供便捷选择，探索出 “养殖亏损加工补” 的发展路径。

我国还积极借鉴丹麦 “精细化育种 + 全产业链追溯” 先进模式。丹麦生猪产业在品种改良、疫病净化和数字养殖等方面成果显著。我国正努力提升养殖效率和质量，目标在 2026 年将 PSY 提升至 30 头，料肉比降至 2.6:1，降低生产成本，增强我国生猪产业国际竞争力，推动产业转型升级。

四、三大不确定性因素考验行业韧性

（一）产能去化执行力存疑

在产能调控关键阶段，部分养殖主体的博弈心态成为主要阻碍。尽管政策持续施压，6 - 7 月能繁母猪存栏量在高压政策下仅微降 0.1%，去化幅度极小。若四季度去化幅度仍未达预期，按照当前市场形势，行业低迷期可能延长至 18 个月以上，对生猪产业造成长期不利影响。

部分大型养殖集团虽口头响应政策，但实际行动迟缓，担心产能去化影响自身市场份额，错失市场反弹机会。这种短视行为违背政策调控初衷，使行业陷入更深困境。据业内消息，一些企业存在虚报能繁母猪数量等违规行为，严重影响政策执行效果。

（二）疫病风险暗藏玄机

非洲猪瘟变异株在河南、山东等地零星出现，给生猪产业带来巨大潜在风险。行业持续亏损导致中小散户防疫投入受限，无法像大型企业那样投入大量资金升级防疫设施，养殖场防疫能力严重不足，潜在疫病爆发风险相比以往上升 30%。

一旦疫病大规模爆发，将导致大量生猪死亡，市场供应被动减少，这并非健康的产能去化，而是灾难性的冲击。不仅会给养殖户造成巨大经济损失，还会扰乱市场秩序，导致猪价剧烈波动。回顾 2018 - 2019 年非洲猪瘟疫情，曾使我国生猪产业遭受重创，猪价大幅波动，如今类似风险再次引起行业高度警惕。

首页前一页123后一页尾页