中国肉牛产业市场现状分析

肉牛行情跌回12年以前的水平

2024年春节过后，中国肉牛行情延续了2023年的下跌势头，而且是持续性的下跌，2024年4月中旬的肉牛行情要比2023年上半年23连跌之后的价格还要低近10%，同时全国多地出现卖牛难的现象，中国肉牛行情持续不断的刷新近10年来的新低，2024年4月中旬北方地区的西门塔尔育肥公牛主流出栏价格区间已经跌至10.5～11元/斤，很多地区都已经跌破了11元/斤的关口，很多急于变现的“二肥牛”或者“二槽子”主流成交价格已经跌至9～10元/斤，2024年4月中旬的肉牛行情已经跌回至2012年的水平了。

持续下跌的“肉牛行情”与“奶牛行情”导致养牛投资经营者处于高比例严重亏损的状态，很多养牛投资经营者都已经负债累累不堪重负了，中国牛价正在与国际接轨，在接轨的过渡期出现了养牛投资经营者非常煎熬的阵痛期，牛价的持续下跌已经成为事实，再多的抱怨与愤怒乃至抬杠与谩骂都毫无实际意义了，无论再苦再难最终都只能去面对现实与接受事实了。

在2019～2020年期间——我们经历了中国肉牛行情连续刷新历史纪录的特殊历史阶段，经历了肉牛饲养净利润高达“5000～10000元/头/年”的创历史纪录的暴利阶段；物极必反，养殖业的暴利阶段不可能长期持续，因为暴利诱发了过度投资与过度扩张产能，最终造成了“蓄积性供应过剩”的供需失衡局面，行情出现持续下跌是必然的结局，这符合经济学逻辑，我们根本就无法抗拒现实。

既然现实无法改变，那么我们就要暂且抛开那些令我们感到失望甚至是绝望的养牛亏损问题，从更高层次的“国家战略安全”角度去综合看待“中国肉牛行情暴跌”过后的得与失，在过去10年左右的时间内“中国肉牛行情”一直都是“世界肉牛行情”的领跑者，全世界的绝大部分牛副产品以及多个国家和地区的牛肉相关产品都在源源不断的以持续上涨的行情涌向中国市场，大洋洲与南美洲的活牛也都被以世界最高价格卖到了中国，甚至是经常出现中国贸易商在海外争抢货源导致行情加速攀升的情况。

总体而言，在过去10年左右的时间内似乎全球牛业都在收割中国市场，中国老百姓吃着全世界最贵的牛肉，峰值时期国产鲜牛肉的主流终端零售价格区间高达45～55元/斤，甚至是有无数家庭连续5年左右的时间都没有买过1次牛肉了，而时间来到2024年的4月份——中国鲜牛肉市场的育肥公牛肉主流终端零售价格区间回落至25～30元/斤，随着“繁育母牛宰杀潮”与“奶牛宰杀潮”的共同叠加以及持续加剧，母牛肉的主流终端零售价格区间甚至是已经下跌到了15～20元/斤，中国老百姓再度迎来了“牛肉自由”的时代；至此，中国肉牛产业格局变化也必然会传导改变世界牛业格局，不可能再像以前那样——任由外国牛肉厂商以及外国牛业相关企业肆意占中国人民的便宜了，全球牛肉贸易以及活牛贸易将恢复到最常规的商业状态，正式告别“暴利”时代，进入“微利”时代，惨烈厮杀的价格战或将成为常态，中国牛业正式与国际接轨，正式融入国际自由竞争状态，优胜劣汰，适者生存。

“中国肉牛行情暴跌”对于“维护国家牛业战略安全”其实是有利的，中国人民因此而受益，专业吃亏十多年，东方牛业雄狮正式觉醒啦！

我国发展养牛业的核心出发点首先是要确保——中国人民能够吃得起牛肉以及喝得起牛奶，建立在老百姓高比例“吃不起牛肉”以及“喝不起牛奶”的基础之上的“养牛业暴利”是不正常的，不具备可持续性。

中国肉牛行情暴跌必然会传导“进口活牛贸易”以及“进口牛肉贸易”领域——原有的“舒适发财之路”彻底被堵死，正式堵死了“外国牛肉贸易商”以及“外国牛业相关企业”疯狂收割中国市场红利的高速公路，在国外肆意的“疯狂买买买”运输回国就能够赚钱的时代结束了，简单的压货囤积就能够赚钱的时代也结束了，以后牛业领域赚钱的门槛会很高，不再是初级阶段的简单状态了。

中国市场的肉牛行情走势依然是世界肉牛行情走势的核心驱动力与风向标，无论中国市场的行情是高还是低，那些依赖于中国市场为生的牛业生产国家和地区——即使是赔钱卖货都依然会持续不断的保持向中国市场输送货源，因为他们别无选择，只能跟随中国市场的实际发展趋势而行，中国是世界上最大的消费市场不可替代，具备足够的世界影响力。

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