河北省“十四五”肉羊产业发展研究报告

5.邱县立足资源禀赋特点，建设标准化肉羊养殖基地，打造带动面大、受益群众多的农业全链条，以产业振兴推动乡村振兴。通过采用“企业+合作社+农户”模式，培育壮大优质羊肉产业集群，做强饲草料、加工、商贸餐饮配套产业。另一方面利用区位优势，集中力量建设牛羊肉交易集散中心，加快“邱县牛羊肉”加挂标识，并以物流业的突破性发展带动牛羊肉产业定点销售网络的建立，进一步提升邱县牛羊肉产业品牌影响力和市场竞争力。目前，全县以肉羊养殖、加工为主导产业，从事相关产业的农户达到900余户，占全乡总户数的45%以上。龙头企业河北康远清真食品公司拥有肉羊集中养殖场2家，吸纳养殖户160余户，肉羊年出栏规模达30万只，年产值达6亿元。

6.青龙县深入实施乡村振兴战略，依托得天独厚的自然资源，以生态养殖理念为导向，把绒山羊养殖作为农业产业化“一号工程”来抓，全力推进“青龙绒山羊”区域公用品牌建设。青龙绒山羊是燕山山区本地山羊经过30多年选育而成，具有产绒量高、绒品质优良、兼有良好产肉性能的地方畜禽遗传资源，2021年，“青龙绒山羊”成功通过国家畜禽遗传资源鉴定，获批国家认定优良地方品种。截至2021年年底，全县现有大规模养殖场423家，其中省级绒山羊种羊场1家；市级农业产业化龙头企业1家、市级绒山羊种羊场6家；家庭农场7家。绒山羊饲养量112万只，年均产值超10亿元。

二、规划目标

根据《河北省“十四五”畜牧兽医行业发展规划》，到十四五末，河北省羊肉产量达到40万吨，自给率达到100%，肉羊全产业链产值达到850亿元。同时，重点打造五百亿级肉羊产业链，在保定、邯郸、张家口、承德、沧州等11市重点发展肉羊优势养殖，在武邑、宣化、丰宁、邱县、唐县、青龙等6个县(市、区)发展羊规模养殖示范区，形成三产融合、分级打造、梯次发展、动态提升的产业示范体系。此外，强化龙头企业带动作用，提升特色羊肉供应能力，到2025年，11个肉羊产业集群重点建设县存栏达到309万只。通过加快张承牧区半牧区转变畜牧业生产方式，提升草食畜牧业基础设施建设水平，以提高生产规模化、标准化水平为核心，鼓励统筹整合优势草畜资源，发展现代草牧业，实现由畜牧大省向畜牧强省转型。

三、重点行动

推进产业集群发展。全省肉羊产业基础在半农半牧区、重点在平原农区、潜力在黑龙港地区，为推进产业集群发展，“十四五”期间重点建设11个羊产业集群县。张家口市康保和宣化、承德市丰宁和围场等4县（区），利用丰富的土地资源和草场，克服气候寒冷的影响，建设草原肉羊产业。保定市唐县、定州市和邯郸市邱县3县（市），加大农作物秸秆开发力度，落实用地政策，破解占地难，注重环境控制，建设平原地区标准化养羊产业。衡水市武邑和饶阳、沧州市青县3个县，具有丰富的饲料资源、充足的土地面积和适宜的气候条件，建设黑龙港地区现代羊产业。青龙满族自治县等燕山地区，利用充足的草山草坡，推进山羊产业发展。

推进示范园区建设。2022年启动建设的6个示范园区，通过提升供种能力、延长产业链和提升屠宰加工及品牌建设，发挥示范引领作用。以衡水志豪畜牧科技有限公司为依托，建立国家核心育种场，提高供种能力和质量。建设武邑县“龙头企业＋村集体经济组织＋农户”的肉羊产业化新模式。提升“冠扬”羊肉品牌影响力，2022年预计销售分割肉320吨，较2020年增加50%以上。以张家口兰海畜牧养殖有限公司为依托，建成集种羊培育、自繁自养、肉羊育肥和加工为一体的产业化经营模式，2022年预计销售分割羊肉750吨，较2020年增加60%以上。以丰宁乐拓牧业有限公司为依托，提升养殖和屠宰加工能力，开展羊肉深加工，预计2022年销售分割羊肉2000吨，较2020年增加25%，将“爱尚羊”品牌打造成高端羊肉产品，以冷鲜肉形式供应津京市场。以保定振宏食品有限公司和保定瑞丽肉食品有限公司为依托，继续推广“屠宰加工企业+肉羊养殖+农户养殖”的产业化模式，促进屠宰加工向纵深发展。提升唐县“青坡上”等羊肉品牌的市场占有率，预计2022年销售分割肉达到8000吨，比2020年增加40%以上。依托河北奥源牧业有限公司和河北康远清真食品股份有限公司，完善肉羊饲养、屠宰、分割、运输、销售、进出口贸易产业链条，预计2022年销售分割肉36000吨，比2020年增加20%。叫响“邱县羊肉”品牌，提升影响力。依托青龙满族自治县芳华畜牧养殖有限公司发展肉绒兼用羊，以活羊或山羊肉外销南方省份，满足该地区个性化市场需求。

推进产业链延伸。武邑、宣化、丰宁、唐县、邱县5个具备屠宰加工基础的县提升屠宰加工能力，积极引导企业改进和提高屠宰加工工艺，增加分割肉生产，推动羊副产品的加工开发，打造高端精品，提升价值链。发挥河北毗邻京津的地域优势，积极推广冷鲜肉，满足高端消费者需求。将深加工、冷鲜肉与产品包装、冷链运输有机结合，加大地域性品牌、企业品牌的宣传保护力度，增加河北羊肉产品在京津地区市场占有率，积极开发国际市场。针对居民消费的转变及趋势，实施订单直供、体验式消费等线下销售，同时拓展电商平台、网店、直播带货等线上销售渠道，预计2022年线上销售额由2020年的2.6亿元提高到7.5亿元，占总销售额的比例由2020年的10%提高到20%。

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