中国原奶产业现状调查

企业经营承压

多地出台纾困政策

如何应对奶牛养殖企业的困境？李胜利提出，出台稳收奶、稳奶价的相关政策尤为重要。“如果奶价继续低于成本价，预计2023年国内奶牛淘汰率会超过8%，大概会有50万头牛淘汰。”他建议，要保持主产省份奶价稳定，鼓励养殖企业主动淘汰低产奶牛，适当压低奶牛牧场的建设速度。

对于当前奶业形势，宋亮提出几点建议：做好全国总量控制，建立奶源供求量化关系动态监测平台，建立预测预警体系。加快生产组织模式转变，推进种养结合，发展中大型合作社牧业，推出相关养殖补贴。发展高附加值奶产业，推进专业营养产业发展。

谈及中小型牧场的生存之道，广东省奶业协会原副会长王丁棉对《证券日报》记者表示，要主动将老弱病残、产量低的奶牛淘汰，准备配种的或者产奶高的奶牛要守住。同时，减少饲料成本，高营养进口饲料可减量或者不用。同时还要加强牧场的经营管理。

事实上，针对奶业困境，多地已出台纾困政策。河北省农业农村厅印发的《2023年全省畜牧工作要点》中提出，规范生鲜乳市场秩序，推动乳企与奶牛场签订长期生鲜乳购销合同，对不执行收购合同和交易参考价的，取消扶持政策。今年年初，河北省农业农村厅还向乳品加工企业发放补贴资金，帮助乳企缓解资金压力。

山东奶协也发布通知称，乳企应做到应收尽收，续签收购合同，并在后期根据困难缓解情况适当补偿差价。

“维护奶业发展良好局面，需要国家和相关部门给予积极扶持，需要全行业各环节开拓创新，利益共享，风险共担，积极通过技术和管理创新来节本提质增效，通过产品结构调整和宣传，有效开拓消费市场，纾解产业困境。”中国奶业协会也呼吁关注奶业健康发展。

虽然各地陆续出台政策帮助企业渡过难关，但短时间内难以改变奶价持续下行趋势。中金公司分析师王文丹表示，预计未来两年原奶整体供大于求的格局不变，原奶价格或保持低位运行。

“预计今年原奶供给整体偏松，全年奶价依然保持下行趋势，但后期降幅会逐步收窄，奶价整体保持低位运行，乳制品企业成本有望进一步下行。”东兴证券分析师孟斯硕表示。

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