楼房规模化养猪模式的探讨

摘要：受非洲猪瘟疫情和土地资源紧缺的影响，规模化猪场逐渐向多层立体楼房养猪方向发展，楼房养猪能够有效解决土地资源紧缺的问题。但是，楼房养猪方式与传统养猪模式存在一定的差异，这也给楼房养猪的生产技术带来了新的挑战。本文就楼房养猪模式在生产、生物安全、猪场建设等方面的优点及问题进行论述，为发展楼房养猪提供参考。

关键词：猪；楼房养猪；生产技术

生猪饲养是我国农业发展的重要组成部分，在畜牧经济中占有很大的比重。但是，由于我国人口数量多，土地资源相对匮乏，规模化饲养与土地资源紧缺之间的矛盾影响着生猪生产的发展。近年来，为解决土地资源紧缺的问题，利用多层猪舍进行养猪即楼房养猪的生猪饲养模式逐渐成为我国养猪模式的一个热点。早在20世纪70年代，我国的养猪业就已采用楼房养猪，但当时只是把平层的猪舍进行简单的叠加，虽提高了饲养密度，但加大了猪场对疫病的防控压力，反而降低了生产效益。随着我国生猪饲养向现代化养猪方式的转变，饲养设备智能化的发展，楼房养猪再次得到了深入的研究。在2019年发布的《关于设施农业用地管理有关问题的通知》中，农业农村部明确了可建设多层建筑用于动物的饲养，这让生猪的楼房饲养模式成为养猪业重要的发展方向之一。

1  楼房猪舍的优点

1.1 提高土地利用率

相对于采用平层猪舍进行养猪(简称平房养猪)的生产方式，采用多层猪舍进行养猪(简称楼房养猪)的模式最突出的优点是占地面积少，可节约土地，提高土地利用效率。年出栏量1万头商品猪的猪场，采用平层猪舍饲养的猪场需用地约46 666.67 km2(70亩)；而采用楼房养猪的猪场仅需约6 666.67 km2(10亩)的土地，随着猪舍楼层数的增加，土地利用效率会进一步提高，为土地资源紧张然而又需要扩大饲养规模的企业提供了有效的解决方案。

1.2 利于设施自动化

楼房养猪是一种饲养密度高、规模化的饲养模式，可促进生猪饲养快速地向集约化、机械化、信息化的方向发展，加快养猪业的智能化发展进程。采用楼房养猪的猪场往往会配置配套的自动供料系统、机械通风、中央高压节水清洗消毒系统、智能供应链系统、环境智能控制系统、机器人等机械设备，同时结合互联网等信息技术，有利于设施化生产，可提高猪场的生产效率。

1.3 增强疫病防控

相比传统的饲养方式，楼房养猪在改善猪舍环境、疫病防控方面具有明显的优势。因多层式猪舍具有较高的密闭程度，方便管理者有针对性地设计适合猪场地形、风向要求的防疫体系。封闭的饲养环境可以减少蚊、虫、鼠等传播媒介；生产自动化程度的提高则可减少工作人员的数量和猪舍间的人员流动性，每个楼层相对独立，可形成独立封闭的生物安全防控系统，有效避免因转群、打扫猪舍等生产作业造成的疫病传播，同时猪舍内部环境得到了有效控制，也提高了疫病防控的水平。

1.4 猪场选址相对容易

采用楼房养猪时，猪场对着地面积的需求相对较小，且封闭程度高，可降低对外界环境依赖的程度，所以对猪场的选址要求较低，特别是对于山区等地区，对土地面积、地形、风向、光照等自然环境的要求降低。

2  楼房猪舍的缺点

2.1 建设成本比较大

不同的地区、地质、工艺设计、楼房结构布局都会在一定程度上影响多层猪舍或楼房猪舍的造价。但与传统的平层猪舍相比，多层猪舍具有较高的建设成本，一次性成本投入较大。虽然多楼层可以分摊楼房地基的成本，但楼层之间需要修建楼梯、斜坡通道，需给猪舍安装先进的设备和控制系统，这都会增加猪场的建设成本。

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