辽宁省生猪生产和猪肉市场情况调研报告

为研判生猪和猪肉市场运行情况，准确把握下半年市场价格走势，按照国家发改委价格监测中心《关于开展生猪和猪肉市场情况调查的通知》要求，我局及时部署全省价格监测机构做好本地区生猪和猪肉市场运行情况专项调研，并组织力量，深入锦州市、大石桥市、庄河市等地区规模养殖场、屠宰企业、农贸市场开展实地调研。具体情况汇报如下：

一、生猪和猪肉市场运行情况

去年6月份以后，生猪价格持续下跌，6-9月份淘汰产能去化明显，其中能繁母猪淘汰量较多，仔猪补栏现象锐减，养殖端提前抛售适重猪源。2022年以来，我省猪价先跌后涨。春节过后，全省生猪和猪肉价格开始持续小幅下跌，4月上旬，全省生猪、猪肉（每500克，下同）平均价格跌至最低点6.07元、9.73元，随着疫情持续向好和“五一”等节日效应，市场需求加快恢复；国内猪肉连续收储，提振市场信心等的诸多因素下，对生猪底部价格形成有力支撑，价格开始止跌回涨。进入6月份，连续的降雨天气，给运输带来不利影响，生猪采购难度进一步加大，再次助推生猪价格较大幅度上涨。7月13日生猪、猪肉价格分别为11.37元、17.17元，较4月最低点分别上涨87.31%、76.46%，较去年同期分别上涨53.44%、42.73%。

二、猪价上涨的主要原因

1.生猪供应短缺，市场需求增加。从省统计局调查队数据看，上半年生猪存栏1314.5万头，减少12.90% ，能繁母猪161.7万头，减少14.80%。从调研中了解，昌图县前两个季度，生猪存栏量119.12万头，同比下降12.16%，能繁母猪存栏15.09万头，同比下降15.13%，仔猪存栏26.95万头，同比下降12.90%。鞍山市截至二季度末，生猪存栏量90.13万头，同比减少8.43%。其中，能繁母猪存栏量10.78万头，同比减少13.13%；仔猪存栏量31.34万头，同比增加4.65%。

按以往规律，目前正是猪肉消费淡季，但由于今年三月下旬部分地区出现疫情，外出消费受阻，随着国内疫情的持续好转，区域人员流动有所增强，国内市场迎来恢复性消费，加上天气较热，夜宵餐饮消费受到青睐以及各种升学宴席，供需缺口拉动，猪肉市场价格上涨较为明显。从数据上看，全省上半年生猪出栏1427.1万头增长2.70%。鞍山市二季度末，生猪出栏量75.31万头，同比增加13.19%。

2.短期压栏惜售，二次育肥助涨。自4月份中旬开始生猪价格持续上涨，养殖户普遍看好后市行情，散户压栏惜售现象普遍，部分养殖场（户）出现二次育肥现象，在应出栏100头的情况下，预留40头，出栏60头，二次育肥待生猪价格再次达到高点后卖出，还有部分养殖场（户）将本该出栏的肥猪调整为后备母猪。此外夏季疫病防控压力较大，部分中小养殖场（户）补栏较为谨慎，造成短期市场供应量偏紧，价格快速上涨。

3.多次猪肉收储，提振市场信心。为确保生猪稳定生产，今年国家连续十三次开展冻猪肉收储，从收储成交来看，流拍较为突出，但可以看到国家收储托市决心，稳定了养殖户看涨情绪。

三、养殖成本变动情况

从养殖成本看，今年上半年，受国际局势影响，玉米、小麦、大豆价格不同幅度上涨，直接导致饲料价格上涨，养殖成本随之增加。目前玉米、豆粕、麦麸全省平均价格分别为1.42元、2.26元、1.26元，较去年同期分别上涨2.90%、15.90%、8.62%。

今年以来，猪粮比价长期在5：1以下，养殖场（户）处于亏损状态，从辽阳县和灯塔市9户生猪饲养户调研情况看，上半年每头生猪平均总成本2073.39元，净利润-49.06元。直至6月份，随着生猪价格快速较大幅度上涨，猪粮比价回升至6：1左右，生猪行业结束持续亏损状态，本周全省猪粮比价为8.28:1，现阶段生猪养殖行业整体已经逐步恢复盈利状态，平均养殖成本约在每斤8.50元，生猪价格在12.00元左右，每头育肥猪约270斤出栏，利润在1000元以上。

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