中国肉牛产业“架子牛时代”正式回归

自2017年起中国肉牛产业开始全面进入过热状态，市场越疯狂人心就会越浮躁，各路资本开始集中疯狂涌入肉牛养殖领域，全国各地都在持续不断的疯狂抢购各类牛源，最终抢出了架子牛的断档期，2019～2020年中国肉牛育肥饲养环节全面进入了以“犊牛育肥”为主流的阶段——在此期间，全国肉牛育肥饲养环节“传统的架子牛育肥”占比已经不足5%，市场过度集中疯狂抢购不仅仅是抢出了肉牛行情的历史最高点，同时也将大犄角架子牛的占比抢出了历史最低点。

2020年中国肉牛产业出现了历史性的“极端倒挂价差”状态，“犊牛与小体重架子牛的入栏价格”与“同期育肥牛出栏价格”相比，已经进入了2.0时代——也就是“犊牛与小体重架子牛”按照“重量单价计算”约为“同期育肥牛出栏价格”的2倍，这是极度恐怖的倒挂价差状态，最终的现实也证明了“在这个极端倒挂价差状态下补栏的经营者”绝大多数都赔钱了。

实际上大约从2010年前后开始，中国牛源中架子牛的占比就开始逐渐降低了，到2019～2020年降至历史最低点，而受2021年育肥饲养环节补栏积极性降至历史冰点的影响——中国基层牛源开始出现了全面的持续蓄积，在蓄积的过程中大犄角架子牛的占比开始回升，这也从现实角度证明了中国的基层牛源储备量得到了明显恢复，市场行情也必然要出现适度回落，预计到2022年末中国牛源中的架子牛占比预计将回归至2010年前后的水平。

根据近20年来的实践统计汇总分析发现，中国肉牛行情下跌的顺序基本为——自西向东～由北向南。

预计2022年第四季度将会出现泄洪般的牛源上市潮——随着第四季度“北方牛源放牧期结束”大批量蓄积的牛源将陆续集中上市销售，继而出现牛源供应过剩的局面，这一局面将是过去10年间所未曾出现过的场面；当市场综合博弈最终形成的真实局面摆在眼前，绝大多数养牛人都不会再抱有2019～2020年那样的幻想与期望值了，就会坦然的面对现实以及接受事实了，一旦人的心理集中崩溃就会传导市场陆续开始出现抛售……后续就会出现行情崩盘，虽然很多人都能够明白这个道理，但是往往就是无法走出这个迷局。

受连续数年“全国性疯狂抢购牛源”状态的影响，至2019～2020年出现了牛源抢购最疯狂的状态——中国牛源交易市场买方处于“完全被动”的状态，甚至很多时候买方连选择的权利都没有，2020～2021年的“极端倒挂价差”已经挤压得“育肥饲养环节”没有盈利空间了，甚至是出现了较高比例的亏损现象，所以就导致2021年出现了较高比例的弃养现象——这成为了加速基层牛源蓄积以及“架子牛时代”回归的关键因素之一。

经过自2021年起至2022年基层牛源的全面持续蓄积，预计自2022年第四季度开始——中国肉牛产业将迎来为期2～3年的“肉牛育肥饲养环节”投资发展黄金期；犊牛、架子牛的价格与育肥牛出栏价格之间的倒挂价差将会越来越小，未来的2～3年内，中国的“肉牛育肥饲养环节”大部分时间都将处于“无倒挂”状态，甚至会出现可以赚差价的情况；在犊牛、架子牛以及繁育母牛的采购方面——买方或将重新获得2004～2006年那样的主动权地位，预计未来的2～3年中国牛源交易将完全进入“买方市场”状态，专业的肉牛育肥饲养经营者有望体验到15年以前那样的幸福感。

随着架子牛占比的大幅度上升，选择购买犊牛进行育肥饲养的经营者占比就会明显下降，必将传导犊牛价格出现明显下跌，奶公牛价格将因此而面临更大的下行压力。

随着中国基层牛源储备量的提升以及“架子牛时代”的回归，中国肉牛产业格局必然会发生新的变化，会有盲目过度布局企业倒闭潮的出现，同时也会有很多新的时代性机遇出现，肉牛产业投资策略以及战略布局都需要进行及时有效的调整，在中国肉牛产业高度商业化的今天，本轮因蓄积而回归的“架子牛时代”，预计最多仅仅能够维持3～5年的时间，待本轮因蓄积而提升的架子牛储备量再次被市场消耗殆尽之后，中国肉牛产业后续仍将进入以“犊牛育肥”为主流的时代。

中国肉牛产业的“抄底”永远都是针对专业人士而言的，在中国肉牛产业这个巨大的蓝海领域——再好的机会都与“盲目过度布局的投机者”无关，在自身不会游泳的情况下千万不要盲目下海，这并不单纯是钱多就能够解决的问题。

中国肉牛产业机会永远都会有，但是每一轮的机会都会有所不同，关键在于你的思维、认知以及综合经营管理能力——是否能够跟得上机会与时代的变化？