解码中国奶业未来15年的发展走向

国内的奶业发展也应该重点关注奶牛育种。目前我国奶牛的育种水平与欧美国家相比还存在一定的差距，未来可以通过全基因组测序等方式选择一些高产且长寿性好的品种，同时重点发展优秀的核心母牛群（核心育种场），提高基因选择的准确性和可靠性。尽管育种的道路长且投入大，但只有这样才能从根本上逐步解决“卡脖子”的奶牛育种问题。

5、发展种养结合，加强本土化饲料供给

在过去的15年中，我国奶牛养殖业的高速增长是在与土地相脱节即“种养分离”的模式下实现的。种养分离不仅推高了养殖成本，而且使粪污处理难度加大。而养殖规模越大，带来的环境污染风险就越高。李胜利教授表示，国内奶源基地建设要重视如何能获得种植业的土地，不但有饲养奶牛基地，还要有种植业基地，做到种养结合。牧场实现“一头牛两亩地”就能解决种植优质青贮玉米的土地需求，降低饲养成本，同时让粪肥就地还田，从而真正把奶业做“活”。在生态环保政策越来越严格的背景下，土地供给已成为限制奶业未来发展的主要瓶颈。

“种养结合”是奶牛养殖业发展的内在要求和科学规律。走“种养结合”的发展道路更能充分发挥奶牛养殖业的经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。李胜利教授表示，有了土地，方能更好地便于牧场进行种养结合，国家应为奶牛养殖业出台相关的配套土地政策。此外，针对饲养成本问题，他还建议完善奶价协调机制，通过行业协会、加工企业和养殖企业交流，对地方生鲜乳成本进行测算。

6、挖掘一站式供应链服务模式的优势和发展空间

一站式服务模式具有很大价值，但对企业和从业人员的要求很高。李胜利教授在采访中谈到，中国奶业正处于发展历史机遇期。供应链企业作为不可缺少的一环，在发展过程中起到很大的推动作用。当前，我国更多的是单一供应商合作模式，一站式服务模式尽管还处于起步阶段，长远来看具有一定的发展价值，能够助力产业发展多头并进。但这种模式对企业和从业人员的要求会比较高，每个企业和人员都不将是单一的服务个体，不仅要负责自己所擅长的领域，对于产业链的其他环节以及相关的政策法规、科学原理都要有所了解，企业的定位将不仅是牧场的服务商，更是牧场非常紧密的合作伙伴，关注客户的核心利益，帮助牧场的生存与发展。

当前是行业的上升期，也是这一模式的发展机遇期，一站式服务模式的起步阶段少不了头部企业的带动，例如在动保行业，像勃林格殷格翰这样的国际动保企业具有较强的服务规模优势和技术实力，可以带动奶牛健康领域的模式升级，借鉴其发展经验和服务经验，可以完善供应链体系，带动供应链的整体实力强化。当下，经济在发展，消费在升级，奶业业态和牧场管理模式都发生了很大变化，百姓对食品品质的要求也更高了。这种一站式的服务模式经过一段时间的发展和较长时间的磨合，将会为奶业的可持续发展带来更大空间和机遇。

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