2021年河北省牧场断奶期犊牛养殖现状调研

3）牛舍垫料使用情况

调研结果显示：断奶犊牛阶段有5个牧场不为犊牛提供垫料，占比12.5%，其余的35个牧场为断奶期犊牛舍垫料，主要垫料来源为稻草、麦秸、牛粪渣、沙子等。根据气候特点在不同季节使用不同垫料的牧场有17个，占比42.5%，其中选择“稻草或麦秸”“沙子或牛粪渣”“稻草或牛粪渣或沙子”的牧场分别有12个、2个、3个；全年断奶期犊牛舍使用同一种垫料的有18个奶牛场，占比45%，选择使用沙子、麦秸、稻壳、稻草、牛粪渣的奶牛场分别有3个、1个、2个、5个、7个。

2.2 断奶期犊牛营养管理现状

1）日粮结构情况

犊牛断奶前后日粮结构由乳制品（抗奶、常乳、代乳粉、酸化奶）+颗粒料逐步转变成颗粒料+优质干草。调研结果显示：在犊牛断奶期所有牧场均提供犊牛专用颗粒饲料，专用颗粒料的蛋白质水平在18%～20%之间不等；断奶阶段犊牛采食的优质干草主要种类为进口燕麦干草、进口苜蓿干草、国产燕麦草、国产苜蓿草、羊草，使用进口燕麦草和苜蓿居多；有20%的牧场在犊牛6月龄前提供TMR全混合日粮，有62.5%的牧场在犊牛6 月龄时为犊牛提供营养均衡的TMR全混合日粮，剩余17.5%的牧场在6月龄后饲喂TMR全混合日粮。

2）饮用水情况

由调研结果可知：有39个牧场采用自动式饮水槽，保证全天为犊牛提供清洁干净的饮水，仅有1个牧场使用饮水桶，需要人工补水。另外饮水来源方面，有87.5%的牧场犊牛饮用水的来源是深井水，12.5%的牧场饮用水来源为自来水。

2.3 断奶期犊牛疫病防控情况

1）断奶期犊牛常见疾病及用药情况

调研数据显示：断奶期犊牛常见疾病为呼吸道、消化道、发热、脐带炎，其中呼吸道和消化道疾病全年均常发，所以在牧场治疗用药中，用于治疗犊牛消化道、呼吸道疾病的药物种类较多，大部分牧场使用青霉素、链霉素、头孢、庆大霉素等用于治疗犊牛呼吸道和消化道疾病；也有个别牧场选择使用林可霉素、安乃近、地塞米松等药物用来治疗犊牛疾病。

2）断奶期犊牛疫苗接种情况

根据调研数据分析，有25个牧场在犊牛60～180日龄这段时间内接种口蹄疫、布鲁氏菌病、病毒性腹泻疫苗，注射口蹄疫疫苗、布鲁氏菌+口蹄疫疫苗、布鲁氏菌+腹泻病毒疫苗、腹泻病毒疫苗、布鲁氏菌的牧场分别为25%、15%、10%、10%、2.5%，其余牧场在该时期不为犊牛接种任何疫苗，占比37.5%。

3）牛舍消毒情况

由调研结果可知，牧场断奶牛舍环境消毒过程中主要使用戊二醛、过氧乙酸、碘制剂作为牛舍内环境和垫料的消毒剂，消毒方式主要为喷雾、喷洒，断奶牛舍和垫料每3d或1周消毒1次；对于犊牛食盆、水槽等饲喂器具会选择使用苯扎溴铵、过氧乙酸进行消毒，器具消毒每1天或隔天消毒1次。

3 讨论

3.1 犊牛断奶期饲养管理及建议

在犊牛饲养管理过程中，为确保犊牛从哺乳期平稳的过渡到断奶期，合理断奶，避免犊牛应激反应的产生。王超丽等和邵丽玮等指出：犊牛出生日龄、采食量、断奶体重是用来衡量犊牛断奶的基本标准。本次调研结果显示，各牧场执行断奶标准为满足下列三项标准中的两项即断奶犊牛出生60d左右、体重达出生重两倍、日采食开食料1.2 kg以上。在断奶初期犊牛机体发育尚未健全，断奶应激、环境舒适度差、牛舍垫料选择等因素，将影响犊牛生长发育和健康。本次调研中发现，在犊牛断奶前后的关键时期，有67.5%的牧场有应对断奶应激的措施和手段，有87.5%的牧场为犊牛提供种类丰富的垫料，以期提高犊牛舒适度和健康状况。

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