养殖业跨进AI世界——重庆智慧农场发展调查

“智能养兔”“鱼菜共生”“精准喂牛”“AI养猪”……如今，智慧农业不只发生在田间地头，也在改变着传统养殖，颠覆着人们的认知。与传统养殖相比较，智慧养殖有哪些特点？带来了怎样的改变？经济日报记者日前深入拥有首个国家级畜禽产品大市场、国家级生猪大数据中心等多个养殖业重点项目的重庆市一探究竟。

提到养殖业，以往很少有人跟互联网、大数据联系到一起。智慧农业在改造田间地头的同时，也正在快速走入牛棚、羊圈……智慧养殖正在多地发展得风生水起。拥有多个国家养殖业重点项目的重庆正是其中之一。养殖业是重庆市农村经济的一大支柱产业，但也深受市场体系建设有待加强、产业链需进一步完善、资源再利用待提高等一系列问题困扰。伴随着数字科技的深入发展，重庆传统养殖业积极借助现代科技向数字化、信息化、智慧化转型升级，通过数字科技与畜牧养殖相结合，提高养殖的生产效率。

一、节本增效新模式

38岁的沈代福是重庆长堰肉兔养殖场的场长。记者见到他时，他正坐在监控室里，通过智能化监测系统查看养殖场内环境参数的实时数据。“智能技术的应用，让工作变得轻松起来，效率也更高了。”沈代福笑着告诉记者，面对养殖场里的4幢兔舍、2万多只兔子，自己每天只需要在电脑上轻轻一点，饲养程序就能全部通过智能化设备完成。

重庆是我国肉兔养殖的核心地区之一，兔产业发展势头强劲。去年10月，由重庆渝北区统景镇长堰村股份经济合作社建设的长堰肉兔养殖场正式投用，这是西南地区目前智能化程度最高的肉兔养殖基地。记者在该养殖场内看到，兔舍内始终保持着25摄氏度的恒温，环境整洁，一只只通体雪白的兔子活蹦乱跳。

高温高湿的气候环境，一直是制约重庆肉兔养殖业发展的瓶颈。对此，长堰肉兔养殖场有绝招：以全智能化温控系统替代传统人工降温。“多个温度传感器每天24小时采集兔舍温度、湿度等数据，一旦温度过高，系统会自动发出指令，启动降温湿帘和风机降温。”沈代福告诉记者，智能化的环境控制改变了过去肉兔养殖“生长看天气，产量靠运气”的被动局面，成功实现了兔群在最舒适的环境中健康生长。

长堰肉兔养殖场还配套了投料、清粪、喷雾消毒、生物除臭等多套智能化系统，除人工注射疫苗外，该场其他程序全部实现了自动化、智能化，打造出“智能养兔”新模式。

智能化应用为长堰肉兔养殖场带来了什么？“大幅降低了人工成本和饲料成本，提高了养殖效率和质量。”沈代福举例说，过去，同样规模的养殖场至少需要10名工人，现在仅需要4名，且实现了肉兔“同期配种、同期产崽、同期断奶、同期出栏”的工厂化繁育模式。按照目前每月出栏6000只计算，场里4名工人一年能养出7万多只兔子。

在重庆，智能化还让养殖业与种植业实现了紧密衔接，生态效益与经济效益“双赢”。记者在重庆市农业科学院“5G+鱼菜共生”大棚看到，大棚内有序排列着一个个养殖池和蔬菜种植槽。池中鱼儿在游弋，无土栽培的种植槽里蔬菜长势茂密。“通过布设在鱼池养殖区和叶菜培植区的传感器，稳定收集和传输养殖大数据，鱼类和蔬菜养殖环境的水肥循环、自动控温等实现智能化控制，形成了‘养鱼不换水、种菜不施肥’的养殖模式。”重庆市农业科学院农业工程研究所所长高立洪告诉记者，他们研发推出的工厂化鱼菜共生系统，实现了5000平方米年产100吨鱼与160吨菜的高效生产，有效提高了土地利用率，节本增效明显。

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